Ricette di Pesce:

E’ divertente girovagar per blog altrui. Sbirciare tra preparazioni e consigli, tra foto che non hanno bisogno di commenti e commenti che t’invogliano ad entrare in cucina, indossare un grembiule ed impastare, frullare, infornare, assaggiare… Lo #scambioricette delle Bloggalline questo è: conoscere ed apprezzare il tuo compagno di gioco, imparare dalla sua esperienza e dalla Continua a leggere..

Ciao a tutti, la ricetta gourmand della dieta che sto seguendo è un bel primo piatto. Che voglia di pasta e finalmente oggi posso mangiarla! Allora che ne dite di prepararla insieme? Bastano degli spaghetti, acciughe, pomodori e… che ve lo dico a fare? Copio la ricetta della rivista qui e accendete i fornelli Preparazione Continua a leggere..

Più che una ricetta questa è sicuramente un’idea per cucinare le Cime di Rapa che non siano lesse.Sinceramente quest’inverno ho provato a comprarle fresche (di solito le compravo già cotte) e invece di lessarle le ho fatte cuocere direttamente nel tegame.Purtroppo le Cime di Rapa non dimezzano il loro volume ma molto molto peggio, però Continua a leggere..

Le Sfoglie alle acciughe sono  delle sfiziosissime sfogliette da servire con l’aperitivo, semplicissime e super veloci da preparare, saporitissime e perfette con qualsiasi abbinamento. La pasta sfoglia, di natura tendente al dolce, si sposa alla perfezione con il salato della pasta di acciughe. Quindi se avete gente a cena e pochi minuti per preparare qualcosa Continua a leggere..

Hamburger di quinoa e salmone Questi hamburger sono deliziosi, facili da realizzare e perfetti da mangiare accompagnati da un contorno delicato come un’insalata fresca, patate al forno o lesse, un tris di verdure ecc. Con gli ingredienti citati, io ho ottenuto sei mini hamburger, ma voi potete creare un unico grande hamburger oppure due hamburger Continua a leggere..

Questa ricetta è ottima per la sua semplicità’,perfetta quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina.Una pietanza che si basa sulla bonta’ degli ingredienti,dovuta al pesce spada dalla carne  delicata e gustosa,con contorno di verdure ,un pieno di vitamine e nello stesso tempo si ha modo di presentare a tavola un prelibatezza genuina.In genere Continua a leggere..

Lenticchie con salmone affumicato Oggi Cucina Mirco Le lenticchie con salmone affumicato, piatto semplice e nutriente, vi conquisteranno con il loro gusto, squisite sia come piatto caldo che antipasto freddo. Siete… Lenticchie con salmone affumicato Oggi Cucina Mirco

Fresella pomodori e stracchino Quando esco tardi dal lavoro e torno a casa a pezzi, benedico sempre chi ha inventato le Freselle! Croccanti fette di pane secco che non vanno a male (e quindi si conservano per molto, molto tempo), che basta ammollare per qualche minuto in acqua fredda e poi farcire con gli ingredienti Continua a leggere..

Mio marito mi ha detto che il pesce di San Pietro si chiama così perché San Pietro, che era un pescatore, un giorno ha pescato un pesce, poi però si è impietosito e l’ha liberato. Il pesce liberato, da quel giorno, si chiama pesce di San Pietro.  Ma che brutta storia!  Ma che senso ha Continua a leggere..

Lo so cosa state pensando….la pesca del novellame di pesce è illegale, ingiusta, depaupera le , poche, risorse dei nostri mari….ma vi assicuro che, nei primi per mesi dell’anno è concesso pescarla e ormai, nei mercati storici di Palermo, se ne vede pochissima, in cassettine di pochi chili e venduta a peso d’oro. Io la Continua a leggere..