Ingredienti: 200g farina OO, 80g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 150g confettura di albicocche (la mia, leggi qui), sale, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi l’uovo e il burro fuso e impastare in una massa morbida; formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e porlo in frigor per 30 minuti. Tirare la pasta sottile con
