Buongiorno a tutte e buon martedi!!!
Finalmente riesco a tornare anche in questo angolino culinario che è il mio blog… mi è dispiaciuto moltissimo non essere costante ma è sempre un periodo pieno di cose da fare e, veramente, servirebbero giornate di 48 ore per riuscire a fare tutto!!!
In questo periodo però non ho abbandonato la cucina, anzi….in realtà dovrei fare un pochino la brava ma sgarro sempre ^_*!!!
Comunque…ho accumulato un sacco di ricette ed ora son pronta a proporvele!
Oggi vi voglio proporre una ricetta velocissima e molto golosa…ovviamente non a tutti può piacere ma provatela!
Ecco i miei avocado toast!!
Ingredienti:
- toast o fette di pane casereccio (sarebbero meglio!)
- salmone a fette affumicato
- semi di papavero
- avocado maturo
- limone
- sale
- pepe
- olio di oliva
Procedimento:
Prendete il vostro avocado maturo e incidetelo a metà. Fate roteare un pochino e si dovrebbe aprire. Con un cucchiaio andate a togliere il nocciolo (se volete potete farci anche una bella piantina ^_*!) e andate a scavare la polpa stando attenti a non prendere anche la buccia.
Mette la polpa in una ciotola e schiacciatela con i rebbi di una forchetta. Aggiustate di sale, pepe, qualche goccia di limone e un filo di olio. Mescolate bene e in caso aggiustate di sale o pepe a seconda dei vostri gusti. Non eccedete troppo con il limone basta qualche goccia.
Tostate le fette di pane e una volta pronte spalmate con il composto di avocado. Adagiate le fettine di salmone e una spolverata di semi di papavero. Ed ecco finito!!!
Ottimo per un pranzo veloce…accompagnatelo anche ad un’insalatina ed è completo!
Spero vi possa piacere!
Un bacione e alla prossima ricettina!
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