seppie in umido
dosi per 4 persone
ingredienti per seppie in umido
800 g di seppie
1 dl di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
2 dl di vino bianco secco
4 cucchiai di cognac
concentrato di pomodoro
prezzemolo
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto lavare e pulire le seppie poi diluire il nero di 3 vescichette in poca