Ingredienti: 250g frollini al cioccolato tritati finemente (i miei, leggi qui), 80g burro, 500g formaggio fresco cremoso, 3 uova, 60g farina OO, 200g zucchero, 120g confettura ai lamponi (la mia, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone
Mescolare i frollini con il burro fuso e versare il composto sul fondo di una tortiera di 22cm di diametro foderata di cartaforno, compattandolo in uno