Frittelle di patate in padella o al forno: in Svizzera ed in Trentino sono chiamate Rösti di patate. Possono essere servite come antipasto o contorno. Sono frittelle realizzate con pochissimi ingredienti: patate a scagliette (basta una grattugia a fori grossi) si grattugiano le patate, si aggiungono pochi ingredienti, si compattano e il gioco è fatto, in […]
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