Plumcake allo Yogurt con Frutta per la Colazione

Si, lo so, è da un pò che non vi scrivo qualche ricetta, ma spesso dobbiamo prenderci delle piccole vacanze, rilassarci e poi ripartire alla grande. Ci sono momenti, che se anche ami ciò che fai, non è facile farlo. Mi spiego meglio, in alcuni attimi, ci sono pensieri più grossi che per rimetterli in ordine, dobbiamo lasciare da parte alcune cose. Io l'ho fatto un pò col blog, ma adesso si ricomincia.

Io riparto dalla colazione, perché come si suol dire :"il buongiorno si vede dal mattino". 

Adoro accompagnare la mia macchinetta di caffè, si proprio così ne bevo tanto, con un dolce soffice, il plumcake che ho preparato con lo yogurt e la frutta fresca, è uno di questi.

Si prepara in poco tempo e la glassa è davvero golosa. 

Siete pronti? Vasetti alla mano e scaldate il forno.