TROPPO BUONE!!!!!!!!!!!!
Sempre x la regola…In QUESTA CASA NON si butta via il pane secco…
ecco a VOI!!
PER quelle al BACCALA’:
INGREDIENTI
mollica di pane secco, ammollato nel latte(strizzato
baccala’ sminuzzato..(cotto in acqua e latte ,in parti uguali
olive verdi e nere (sminuzzate
capperi (tritati
uova intere
romano e parmigiano grattugiato(abbondante
pizzico sale e pepe
olio arachidi
pane grattugiato
PROCEDIMENTO
mescolare tutti gli ingredienti,formare delle piccole palline che passeremo nel pane grattugiato
e friggeremo poi in olio di arachidi bollente!!
PER QUESTE…alla MORTADELLA…
tutti gli ingredienti sopra elencati ..con al posto del baccala e olive…
tocchetti di mortadella
e pezzetti di scamorza !!!!!!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!