Io praticamente ce l’avevo ancora tutto, perché al mio bambino piace soltanto romperle per la sorpresa ma poi di cioccolata fortunatamente non ne mangia.
Ne avevo di mista, un po’ al latte e un po’ fondente.
Ho deciso di consumarla per fare un dolcino abbinandoci dei sapori un po’ esotici per alleggerirne il gusto e renderla più fresca possibile, pur essendo molto cioccolatosa.
Ho cercato di utilizzare meno grassi possibile, visto che c’è un’alta percentuale di cioccolato, non ho utilizzato burro, ma pochissimo olio di semi e pochissimo zucchero di canna.
Secondo me era buonissima, e ho visto che è piaciuta molto, personalmente adoro il lime perciò sono un po’ di parte!
Se vi è piaciuta l’idea e volete replicare, ecco qua la ricetta.
Ingredienti:
250 gr di cioccolato (metà fondente e metà al latte)
50 gr di zucchero di canna
40 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito
1 lime (succo e scorza)
60 gr di farina di cocco
60 gr di farina bianca 00
vaniglia in polvere (oppure essenza) 1/2 cucchiaino
liquirizia in polvere (oppure essenza) 1/2 cucchiaino
Procedimento:
