Questa torta salata al pesto con ricotta, spinaci e pinoli è una variante più gustosa di quella tradizionale semplice. Infatti il pesto gli dà quel sapore in più che a me, di origine un po’ genovese da parte di padre, piace molto. Lo sapete, il pesto da me non manca mai, fatto rigorosamente in casa e surgelato in scorte nelle stagioni fredde. Il pesto è casa! 
Torta salata al pesto con ricotta, spinaci e pinoli
Creato da Emanuela Cavo