La ricetta che voglio proporvi oggi è una bella idea che potrebbe tornare utile quando si devono preparare dolci : il burro di mandorle che può sostituire nelle ricette il burro oppure l'olio
Il burro di mandorle è una preparazione semplicissima da fare , basta munirsi di un robot di media potenza oppure usare il Bimby come ho fatto io .
Ci vogliono dai 3 ai 5 minuti per ottenere questo burro composto esclusivamente di sole mandorle.
Questo burro può essere usato anche spalmato su una fetta biscottata o su del pane ad esempio al mattino per colazione,anche se va consumato con parsimonia essendo pur sempre un alimento ipercalorico.
Siete pronti per prendere nota della ricetta?
Se riesco nei prossimi giorni preparo dei biscotti , così vi faccio sapere come si comporta questo burro nella preparazione dei dolci, intanto ne ho assaggiato un pochino così n purezza e devo dire che non è niente male.
A presto allora con altre ricette sane e leggere!
Caterina