Ciao a tutti,
oggi la dieta prevede questa ricetta light e golosa
Vediamo come realizzarla
Ingredienti
2 peperoni rossi
3 fette di pane raffermo (io pane di segale)
uno spicchio d’aglio
origano
1 cucchiaio di Parmigiano
olio EVO
1 cucchiaio di capperi
Accendiamo il forno a 180° così sarà caldo quando avremo preparato i peperoni da infornare
Laviamo e tagliamo i peperoni
Tagliamoli a falde togliendo semi e parti bianche
Rivestiamo la teglia con carta forno e adagiamo i peperoni con la parte interna rivolta in alto
Nel mixer tritiamo il pane raffermo, l’aglio, il Parmigiano e i capperi lavati
Aggiungiamo origano sale e olio
Distribuiamo il composto sui peperoni e cuociamo circa 40 min o fino a doratura