Una torta salata improvvisata con quel che c’era in frigorifero
(Vassoio stella di Poloplast)
Il frigorifero offriva:
Zucchine tagliate a tocchetti e stufate
Pancetta dolce
Mozzarella per pizza
3 uova
Ho mescolato tutto assieme, aggiungendo del grana grattugiato
Ho messo la pasta sfoglia in una pirofila e vi ho versato l’impasto, cercando di fare un decoro con i ritagli di pasta sfoglia
Ho spennellato con un uovo sbattuto
Ed infornato a 220 per circa 45 minuti
L’ho tolta dalla teglia e portata in tavola
Oserei dire più buona del previsto ^_^