Tag Archives: TIRAMISU

TIRAMISU’ DECAFFEINATO

Ingredienti: 250g savoiardi, 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero di canna, 200ml caffè decaffeinato, 20g zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao in polvere, sale Montare a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero di canna, incorporarvi il mascarpone e sbattere fino ad ottenere una crema liscia ed uniforme. Unire al composto gli albumi Continua a leggere..

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TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE

TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE Un golosissimo tiramisu’ senza uova e mascarpone, semplice a fare e buonissimo, ottimo da offrire come dessert a fine pasto ai vostri ospiti o familiari. Un dolce classico reso un po’ piu’ leggero, senza  uova e mascarpone, ottimo per i vegani o gli intolleranti al lattosio se si usa la panna Continua a leggere..

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PANDORO TIRAMISU’

Il Natale si avvicina e in tutti i supermercati da tempo ci sono panettoni e pandori ai gusti ed agli impasti i più vari possibile. Oramai ne hanno inventate di ogni e quindi non abbiamo che l’imbarazzo della scelta sia come dolce fine a sè stesso che dolce base per poi fare altre preparazioni. Il Continua a leggere..

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Tiramisù al limoncello

Il tiramisù al limoncello è un dolce goloso, fresco e facile da preparare e, se siete amanti del limone, impazzirete letteralmente per questo dolce. L’ho preparato in occasione del compleanno di mio fratello che va matto per i dolci al limone, e per farlo ho seguito la ricetta del classico tiramisù. Ho preparato la crema Continua a leggere..

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CREMA TIRAMISU SENZA UOVA

La crema tiramisu senza uova è una versione più leggera della classica crema tiramisù (QUI trovate la ricetta della crema tiramisù classica) è il dessert ideale per chi ama questo dolce della tradizione italiana ma non vuole utilizzare le uova crude o non ha voglia di pastorizzarle, l’assenza delle uova rende questa crema più leggera Continua a leggere..

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TIRAMISU’ DI TORTA SAVOIARDA

TIRAMISU’ DI TORTA SAVOIARDA Salve a tutti, ho realizzato questa torta apposta per mio marito che va pazzo per il tiramisù, questa volta pero’ ho voluto cambiare e rivisitare la classica ricetta del tiramisù realizzando una base di pasta savoiarda, l’ho cotta nello stampo furbo in modo da avere uno scalino, un incavo perfetto da Continua a leggere..

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Tiramisù con uova pastorizzate per iniziare bene

Settembre è arrivato e si ricomincia con la routine quotidiana, chi al lavoro, chi a scuola, chi a casa…  Ho scoperto che per tanti, come me, l’anno nuovo inizia a settembre più che a gennaio: i buoni propositi sono in netta maggioranza alla fine di agosto, le to-do list vengono stilate sempre dopo le vacanze estive, Continua a leggere..

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Tiramisù classico

Il vero tiramisù è quello che si prepara inzuppando i savoiardi nel caffè fatto con la moka e alternandoli a strati di crema al mascarpone e polvere di cacao amaro. Savoiardi, caffè e mascarpone: ed è subito TIRAMISU’ da preparare sia nella versione grande in pirofila sia in bicchieri monodose. La ricetta è della mitica Continua a leggere..

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TIRAMISU’ alle CILIEGIE e CANNELLA

Ingredienti: 300g ciliegie denocciolate, 250g mascarpone, 200g panna vegetale da montare, 140g zucchero, 20 savoiardi, (200g), 20ml succo di limone, cannella in polvere Riunire in una ciotola le ciliegie con il succo del limone, 30ml di acqua e 60g di zucchero; mescolare e lasciare in infusione per 30 minuti. Montare in una soffice nuvola la Continua a leggere..

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MOUSSE FREDDA AL MASCARPONE (FACILE E SUPER CREMOSA)

La mousse al mascarpone è una crema sofficissima perfetta per la farcitura di dessert o di torte fredde, senza cottura. Si differenzia dalla CREMA DI MASCARPONE per il fatto che non ha gli albumi montati ma ha la panna montata , che la rende ancora più soffice e cremosa. E’ buonissima per il TIRAMISU’ ma è perfetta anche come dessert al… Continua a leggere..

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