Tag Archives: sali minerali

Crostata con farina di fonio e mais, la base perfetta per un dolce senza glutine

Una ricetta da sfruttare in ogni occasione: crostata con farina di fonio e mais Questa è una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano, è una base friabile e gustosa per le vostre preparazioni dolci: crostata con farina di fonio e mais! È una ricetta a prova di glutine! Una vera chicca Continua a leggere..

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Minestra di cimette di broccoli e fagioli cannellini

Una minestra semplice e gustosa ma soprattutto vegana e leggera: facile da fare anzi facilissima ed in più puo’ essere un multiuso: come minestra e come un contorno. Questa minestra con i broccoli e fagioli e’ un apporto unico di fibre, carboidrati e proteine in particolare i fagioli  sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine Continua a leggere..

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Le proprietà benefiche del Ginseng

Il Ginseng, originario della Corea e della Cina e appartenente alla famiglia delle Araliacee, è da secoli considerato un potente concentrato di proprietà benefiche per il nostro organismo, tanto che nell’antichità il suo prezzo poteva essere pari a quello dell’oro. Che cos’è il Ginseng? Il Ginseng è una pianta a crescita lenta di origine asiatica Continua a leggere..

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Gli Agretti

A seconda delle località in cui nascono, gli agretti vengono chiamati con i nomi più strani tra cui barba del frate e senape dei monaci (chissà poi perché questo richiamo religioso!) ma si tratta sempre di quei mazzolini in cui vengono raccolte le foglie filiformi di color verde brillante della pianta botanicamente conosciuta come Salsola soda. Gli agretti, verdura tipica del bacino Continua a leggere..

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Torta Sbriciolata zucca e amaretto

La zucca è un vero toccasana per la salute, è un alimento ricco di fibre, vitamine, sali minerali e povero di calorie. Io l’adoro sia nelle preparazioni salate, sia in quelle dolci. Oggi vi propongo una torta sbriciolata alla zucca, per questa ricetta devo ringraziare la bravissima Valentina che mi ha fatto conoscere questa meraviglia, Continua a leggere..

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TORTA DI MELE E UVETTA

La Torta di Mele e Uvetta è una torta diversa, soffice e profumata. Oltre che golosa questa torta è velocissima da preparare e soprattutto salutare avendo come ingredienti frutta fresca e uvetta ricca di fibre e sali minerali, niente burro solo Olio di Oliva di E. Amaretti di Lorenzo. Al profumo di Rhum Jamaica Flavourart Continua a leggere..

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Bruschettine con pesto di avocado, pinoli e pomodorini

Frutta e verdura sono preziose per il nostro organismo e i benefici derivanti dal mondo vegetale sono davvero importanti. Saperle consumare nelle dosi consigliate significa guadagnare in termini di salute.Nella frutta e verdura troviamo infatti i microelementi nutrizionali: sali minerali, vitamine, acqua e fibre. Proprio grazie al progetto Fruit24 finanziato dall’Unione Europea con il contributo del Ministero Continua a leggere..

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I pro e i contro dei funghi

In cucina sono alleati straordinari. Hanno poche calorie, ma spesso vengono impiegati in preparazioni piuttosto sofisticate. E c’è chi sostiene che siano vagamente tossici. Le varietà sono molteplici, con forma, colore e caratteristiche molto diversi. I funghi più pregiati sono gli ovoli e i porcini. Dato il costo elevato, però, vengono riservati solo a occasioni Continua a leggere..

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Acqua detox al mirtillo, limone e lavanda e cosa bere per reidratarsi in estate.

L’acqua detox al mirtillo, limone e lavanda è una bevanda ideale per l’estate, è rinfrescante, gradevole, non contiene zuccheri ed è arricchita da tracce di sali minerali e vitamine rilasciate dai frutti aromatizzanti. Sono in partenza per una vacanza nel Nord della Francia dove le temperature saranno sicuramente più fresche e dove so per certo Continua a leggere..

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Insalata di farro con verdure e susine

L’insalata di farro con verdure e susine è una fresca ricetta perfetta per il periodo estivo, quando fa molto caldo e soprattutto quando ci sono le susine dolci e succose. Potrebbe sembrarvi un abbinamento ardito, ma io trovo che la frutta in abbinamento al sapore salato sia semplicemente perfetta. Ho provato anche ad utilizzare le Continua a leggere..

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