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Ogni anno appena il calendario annuncia l'arrivo di dicembre, io entro nella modalità Natale. Lo farei anche prima, per la "gioia" di mio marito, ma fortunatamente per Lui sono nata il 29 novembre e quindi fino a quella data mi concentro su altro. Ma il primo dicembre a casa mia si fa l'albero…piena di entusiasmo trascorro la giornata a Continua a leggere..

La torta di carote senza glutine è una torta che sa di carote, cannella e di cose buone. E’ senza glutine e senza lattosio per venire incontro a chi ha problemi con questi alimenti. E’ leggera e gustosa. La vostra casa sarà invasa da un dolce profumo. L’articolo Torta di carote senza glutine sembra essere Continua a leggere..

MOSTACCIOLI NAPOLETANI Profumati, cioccolatosi e buonissimi questi mostaccioli Napoletani, è la prima volta che li faccio e sono rimasta davvero soddisfatta del risultato. Un dolce Natalizio che profuma di spezie e di buono, ottimo da offrire o da regalare per le feste confezionato in bustine trasparenti con dei fiocchi colorati a tema ! MOSTACCIOLI NAPOLETANI RICETTA FACILE Continua a leggere..

TORTA DELLA SUOCERA AL CUCCHIAIO Semplicissima da fare e golosissima questa torta della suocera, non occorre la bilancia per pesare gli ingredienti ma solo un semplice cucchiaio. E’ sofficissima,  ha una consistenza umida ed è buonissima, perfetta per la prima colazione o la merenda !  TORTA DELLA SUOCERA AL CUCCHIAIO INGREDIENTI : 10 cucchiai di Continua a leggere..

PASTA CON CAVOLFIORE E PROSCIUTTO Un primo piatto semplicissimo da fare e molto saporito questa pasta con cavolfiore e prosciutto, ideale da offrire ai vostri ospiti o in famiglia ! PASTA CON CAVOLFIORE E PROSCIUTTO INGREDIENTI : 400 g. di pasta  1 cavolfiore bianco 1 ciuffetto di prezzemolo fresco 80 g. di prosciutto cotto 400 Continua a leggere..

Pesto alla rucola pinoli e noci Il pesto alla rucola pinoli e noci è un pesto fresco e particolare che piacerà a tutti. Ormai è già passato qualche mese che ho fatto delle prove di pesto e questo devo dire che è stato ottimo. Con questo pesto alla rucola  ho preparato due antipasti rivisitando il Continua a leggere..

Bellissima la Campania nel periodo natalizio. Presepi, luci e tradizione in una cornice meravigliosa, fatta di innato senso di ospitalità, di allegria, di professionalità e di ottimo cibo. A Salerno si svolge ormai da molti anni, Luci d’autore,  una bellissima manifestazione che incanterà sicuramente grandi e piccini E nei dintorni? La Costiera ha sempre il Continua a leggere..

BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO Dei buonissimi biscotti salati al parmigiano, sono perfetti da offrire ai vostri ospiti per le feste di Natale come antipasto accompagnati da salumi, verdure e tanto altro ! BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 100 g. di parmigiano grattugiato 225 g. di burro 1 cucchiaino di Continua a leggere..

Oggi “I PASTICCI DELLA CUOCA” compie 7 anni! Ringrazio chi ha continuato a seguirmi voglio condividere questa torta con tutti voi. L’articolo BUON COMPLEANNO !!! 7 ANNI sembra essere il primo su I pasticci della cuoca.

La crema di zucca è un’esempio delle innumerevoli preparazioni cui la zucca si presta, con la sua polpa carnosa, gustosa e dolcissima: a vapore, al forno, stufata in padella, fritta, come base per risotti, creme ed anche dolci. In questa ricetta molto semplice,  propongo una morbida crema di zucca, impreziosita dalla presenza degli amaretti, che con Continua a leggere..