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COOKIES AI PISTACCHI, MIRTILLI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO

Visto che i cookies ai mirtilli rossi e cioccolato bianco sono diventati ormai uno dei miei biscotti preferiti, stavolta ho voluto replicarli aggiungendo un altro ingrediente che adoro nei dolci…i pistacchi! Che dire… se già erano golosi prima, adesso lo sono il doppio

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Come preparare la torta diplomatica

Vi siete mai chiesti come preparare la torta diplomatica? Ebbene, oggi vedremo insieme tutti i passaggi che occorrono per preparare questo golosissimo dolce. Vanto della pasticceria italiana, la torta diplomatica è un dolce a strati che offre a chi la mangia diverse consistenze. Il dolce è composto di strati di pasta sfoglia alternata a pan Continua a leggere..

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BISCOTTI RUSTICI AI FIOCCHI D’AVENA E SEMI DI LINO

Dietro ad ogni problema… C’è un’opportunità..Galileo Galilei (  1564-1642) Chi ama fare una colazione rustica  con biscotti privi di grassi trova con questa ricetta  la soluzione al suo desiderio di semplicità.Un bicchiere di latte o, a seconda dei gusti, un bella spremuta di arance e qualche frutto ed è a posto…In vacanza si tende, specialemente Continua a leggere..

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BLONDE BROWNIES AI MIRTILLI, CIOCCOLATO BIANCO E NOCCIOLE

Qualche giorno fa vi ho lasciato la ricetta dei buonissimi blonde brownies, in versione classica con il cioccolato fondente. Oggi ve li ripropongo, in un’altra variante, con i mirtilli rossi essiccati, le nocciole e tanti pezzetti di cioccolato bianco, un abbinamento che io adoro nei biscotti. Golosissimi, croccanti fuori e morbidi dentro sono davvero pazzeschi!

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TORTA SEMPLICE AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI: 150 GR DI FARINA TIPO 0 100 GR DI ZUCCHERO DI CANNA 1 UOVO 1 BICCHIERE DI LATTE 1 BUSTINA DI LIEVITO 2 CUCCHIAI DI MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO PROCEDIMENTO: IN UNA TERRINA MESCOLATE CON UNA FRUSTA TUTTI GLI INGREDIENTI FINO AD OTTENERE UNA CREMA. ULTIMATE VERSANDO IL COMPOSTO IN UNO STAMPO PRECEDENTEMENTE Continua a leggere..

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TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO AI PEPERONI, QUARK E BASILICO.

E’ arrivata ufficialmente l’Estate: finalmente!  Domenica ho portato i bambini al mare, ho tanta voglia di staccare la spina, di tirare un sospiro dopo un’inverno impegnativo, di bere tanto e mangiare piatti colorati, sani, leggeri e perché no veloci! I miei primi piatti (che sia Estate o meno) sono principalmente conditi a base di verdure, Continua a leggere..

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ORZOTTO AI FIORI DI ZUCCA, RICOTTA E FRUTTA SECCA.

Con un piede dentro la Primavera ed i pensieri già proiettati verso l’Estate, vivo Maggio come un mese di transizione. Il giardino è in fiore, le rose inglesi piantate 3 anni fa invadono ogni angolo…e talmente abituata ormai alla visione floreale oltre le finestre, porto anche in tavola i profumi e sapori dei fiori {commestibili}.  Continua a leggere..

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SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Ben ritrovati, oggi, proviamo gli spaghetti del pastificio Marulo, che vi ho presentato in un mio precedente articolo; un primo piatto semplice, arricchito con un condimento a base di pesce che ha esaltato la pasta con un sapore straordinario! INGREDIENTI:Spaghetti Marulo;pesce misto vongole, cozze, polipetti, gamberetti.pomodori bastano due potete anche optare per pomodori secchi;un bicchiere di vino Continua a leggere..

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Il mio hummus con peperoni arrostiti per il club del 27

E’ così bella la parola condividere. con·di·vì·de·re/ verbo transitivo 1. Avere in comune con altri; per lo più fig. (anche + con ). “condivido la tua opinione” 2. meno com. Dividere, spartire con altri (anche + con ). “c. un appartamento con un amico” Ronza nella mente da giorni, questa parola. Condividere. Quell’atto che rischia di perdersi. Quell’Altro che rischia di Continua a leggere..

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BISCOTTI AI CEREALI SENZA BURRO

Questi biscotti ai cereali sono dei dolcetti dal sapore rustico e delicatamente dolce che non lasciano troppi sensi di colpa se ne mangiamo qualcuno in più! Sono perfetti per una pausa caffè, ma anche a colazione inzuppati nel latte o thè. La ricetta di questi biscotti ai cereali mi giunge da Giuseppe, al cui blog Peppe ai fornelli sono stata abbinata Continua a leggere..

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