Torta di ricotta

Anche ricette molto semplici a volte possono
raggiungere le note “tre stelle” nella nostro personale classifica del gusto.
Questa torta ne merita anche quattro. È il cavallo di battaglia di un
ristorante di Castiglione della Pescaia che si chiama “Merenderia da Paguro”, un
rifugio spartano per viandanti e turisti che possono trovare molto più che una
merenda.

Ho replicato la ricetta

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