Tag Archives: Zia Ral

Glassa alla menta senza albume La glassa alla menta senza albume è una ricetta base che ho ideato per guarnire i miei biscotti di vetro al cacao. Ieri ho deciso di fare dei biscotti di vetro ma non volevo farli semplici semplici in quanto i blog di cucina sono pieni di queste ricette allora ho pensato… Continua a leggere..

Biscotti natalizi alla mela e cannella I biscotti natalizi alla mela sono dei buonissimi biscotti con la mela cruda nell’impasto.. sono soffici e dall’ottimo sapore. Potrete preparare degli ottimi biscotti anche tutti i giorni ma se darete delle forme natalizie ecco che otterrete dei biscotti buoni e carini. Ingredienti : 400 gr di farina 00… Continua a leggere..

Crackers con le noci croccanti I crackers con le noci croccanti sono degli snack che potrete utilizzare sia come base per un antipasto o come spuntino sano e genuino. Pochi ingredienti per ottenere un risultato ottimo. Li ho preparati insieme a mio figlio di tre anni e mezzo e quindi non ho potuto pesare precisamente… Continua a leggere..

Stella natalizia salata di rose tonno e pomodori secchi La ricetta della stella natalizia salata di rose è nata dalla voglia di preparare qualcosa per Natale ma salato non dolce. Ho preso spunto dall’impasto della mia torta di rose salata, e ne ho fatta una variante. Anche questa stella salata è andata ad incrementare la… Continua a leggere..

Pandoro ripieno di crema al cocco La ricetta del pandoro ripieno di crema al cocco è una variante della ricetta del pandoro sfogliato che ho preparato l’anno scorso. La ricetta originale era nel libro “dolci a lievitazione lenta” Feltrinelli Editore. Essendo una ricetta riuscita non ho voluto rischiare e ne ho creata una versione ripiena. Ingredienti… Continua a leggere..

Strudel salato alle carote feta e olive Lo strudel salato alle carote feta e olive è uno strudel salato molto buono, soprattutto per chi ama il sapore acidulo della feta che insieme alle carote e le patate sta benissimo. Per evitare che le verdure creassero troppa umidità ho praticato dei tagli sulla parte della pasta… Continua a leggere..

Rotolo agli albumi salato rucola e salmone Il rotolo agli albumi salato rucola e salmone è un rotolo salato che prevede l’utilizzo di soli albumi. Un buonissimo modo di riciclare albumi rimasti dalla preparazione di dolci, creme o altre ricette che prevedono l’utilizzo di soli tuorli. Un antipasto che potrete preparare anche nelle festività natalizie…. Continua a leggere..

Pasta frolla mandorle e olio La pasta frolla alle mandorle e olio è una pasta frolla ideale per biscotti crostate e dolci di ogni tipo. L’ho utilizzata per fare questi biscotti coccinella meravigliosi . Ricetta con foto passo passo qui –> Biscotti Coccinella     ingredienti per 550 gr di pasta 250 gr di farina… Continua a leggere..

Biscotti coccinella  senza burro I biscotti coccinella li ho preparati per mio figlio. Ogni tanto pasticciamo insieme e lui si diverte a giocare con gli impasti che gli preparo. Voleva dei biscotti ed ho deciso di riprodurre dei biscotti che ho visto in un libro di cucina. Solo che avuta l’idea li ho fatti con… Continua a leggere..

Liquore al basilico e cardamomo digestivo Il liquore al basilico e cardamomo l’ho preparato perché mio marito voleva assaggiarlo. Appena sono riuscita ho provato a prepararlo. Di facile preparazione richiede anche poco tempo di infusione rispetto ad altri liquori.  Ho deciso di accostarlo al cardamomo per conferire a questo liquore una nota agrumata piccante che… Continua a leggere..