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Livello di difficoltà : ☆ Categoria : piatto unico, senza grassi, adatte ai bambini, RISO, senza burro, RUSTICO, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, PEPERONCINO, HOME MADE, MELE, ricette senza glutine, CARNE, senza uova, Primi, fave Tempo di preparazione:50min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: Per 1 persona UTENSILI cesto in bambù a 3 Continua a leggere..

Grandi cambiamenti sono in atto nella nostra rubrica L’Italia nel piatto! Questo mese il format è stato stravolto… sei curioso dei nostri cambiamenti? L’innovazione principale è che tutti potranno partecipare alla nostra rubrica. Quindi … SE SEI UN FOODBLOGGER CHE AMA IL CIBO DELLA TRADIZIONE non puoi mancare! Nel nostro spazio tutte le ricette regionali Continua a leggere..

Arrivano i dati di Altroconsumo sulla spesa in Italia. Una guida ragionata all ‘acquisto sicuramente caratterizzata dalla crisi . E, un po a sorpresa, si scopre che la Liguria , seppur cara, e’ l ‘unica regione italiana dove, lo scorso anno, si è speso meno rispetto al passato. Forse perché ci sono meno soldi ?  Continua a leggere..

Dentro o fuori: non ci sono alternative…In programma venerdì 29 gennaio l’ultima delle eliminatorie genovesi per accedere alla finale del Campionato mondiale di pesto al mortaio, giunto alla sua sesta edizione ed  in programma il prossimo 16 aprile nella meravigliosa cornice di palazzo Ducale, a Genova. Dieci mortai in azione alla scuola ZenAndCook di  Fabio Continua a leggere..

Cinghiale, o anche maialo de furesta, come lo definiva Abatantuono in quel demenziale film “Attila il Flagello di Dio”, che per quanto stupido, mi fa sempre un po’ ridere… Le sue carni, sono molto scure e hanno quel sapore tipico della cacciagione: di selvatico o meglio detto bestin in genovese, quindi necessita di una marinatura Continua a leggere..

L’antica Trattoria del Toro adesso non esiste più, come non esiste più il mitico quartiere della Coscia che oggi ha lasciato spazio al centro direzionale di S. Benigno. Ma il suo ricordo evoca ancora sensazioni che non sono solo gastronomiche. Bene le ha raccontate Elio Domeniconi, cronista della vecchia guardia. http://www.genova3000.it/gossip/904-la-leggenda-del-toro.html

Inverno. Per me l’inverno è fatto per portare avanti progetti, sogni e idee; anche se questo significa avere ritmi irrefrenabili. Anche se questo significa correre da una parte all’altra per cercare di far tutto. Ma soprattutto bene! Tutto deve riuscire e tutto deve essere perfetto. Anche se questo significa non riuscirci sempre. Argh… non potete Continua a leggere..

Buongiorno oggi non voglio stancarvi  con le  mie chiacchiere, non sono in forma ,sono stata a casa dal lavoro per l’influenza che quest’anno non vuole abbandonarmi e a dormire fino alle 11, devo dire che un po’ di riposo ci voleva!!!!La mia proposta di oggi e’ molto semplice, ma tanto appetitosa, l’avevo vista un po’ Continua a leggere..

ROTOLO DI PASTA  REGINETTE CON SUGO , RICOTTA, PROSCIUTTO E MOZZARELLA INGREDIENTI 1/2 DI PASTA REGINETTE 50O ML DI SUGO DI POMODORO 250 GR. DI RICOTTA 100 GR DI PROSCIUTTO COTTO 2 MOZZARELLE PARMIGIANO GRATTUGIATO PROCEDIMENTO PREPARARE IL SUGO…. CUOCERE LA PASTA E PASSARLA NEL SUGO PER FARLA INSAPORIRE AGGIUNGERE IL LA RICOTTA AMALGAMANDO BENE Continua a leggere..

Il bello è una manifestazione di arcane leggi della natura… Che, senza l’apparizione di esso, ci sembrerebbero eternamente celate…Goethe ( 1749-1832) Nel titolo del post ho citato le mie ragazze…Non so se si possa vedere bene nelle foto che seguono quanto sono belle…Stanno “lavorando” come delle dannate!!Io le bagno giusto una volta la settimana..Ogni tanto Continua a leggere..