Tag Archives: Torta Mantovana

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Torta Mantovana di Pellegrino Artusi, un dolce legato non al territorio ma a vicende storiche, viene infatti dalla città di Prato con origini molto antiche che legano storia a leggende. Si dice che fu lasciata alla corte dei Medici da Isabella d’ Este marchesa di Mantova. Sia Mantova che Prato furono dominate dai Longobardi e Continua a leggere..

Questo è un dolce toscano, una torta con base morbida tipo torta margherita ma arricchito di mandorle e pinoli. Uno di quei dolci buoni, profumati e con ingredienti semplici, buono anche per colazione o per un the con le amiche.  INGREDIENTI per uno stampo di 22 cm:  170 grammi di farina 00  170 grammi di Continua a leggere..