Tag Archives: Tiberio Ernesto

  Crema di Piselli Ingredienti per la pasta all’uovo: 400 g di farina di grano tenero per pasta fresca 4 uova intere sale fino q.b. 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Biologico – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto s.a.s. di Tollo (Ch) Abruzzo Procedimento per la pasta: Sul piano di lavoro versate la farina a fontana, Continua a leggere..

  Ingredienti per la Piadina all’Olio d’oliva senza lievito: 500 g di farina di grano tenero 00 (per me grano tenero Solina) 250 ml d’acqua leggermente tiepida 4 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo sale fino 1 cucchiaino di Bicarbonato o lievito per torte salate Per il Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Carnaroli  Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo 400 g di Funghi Champignon 200 g di Salsiccia 200 ml di Vino bianco secco Prezzemolo tritato q.b 1 lt di Brodo vegetale 30 g di Burro e parmigiano per mantecare 1 Continua a leggere..

  Ingredienti: Ricetta di Marco Montuori 1 kg di farina (metà grano tenero e metà semola) 800 ml di acqua molto fredda (per esperti) 4 g di lievito secco in polvere 20 g di sale 20 ml di Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo Per il condimento: 200 g di Continua a leggere..

        Pizza rossa con Salsiccia e Taleggio   Ingredienti : 500 g di Farina per pizza 380 ml di acqua 4 g di lievito secco di birra un pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di Olio extravergine di oliva – Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s. Tollo(Ch) Abruzzo Per Continua a leggere..

    Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina di grano tenero tipo 1 – Linea Racconti del campo – Selezione Casillo 4 uova intere sale fino q.b. 1-2 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch)     Ingredienti per il ripieno: 500 g di Ricotta ben asciutta Continua a leggere..

Cartoncini colorati di Cartiere di Trevi Ingredienti per 4 persone: 360 g di Fusilli Tricolore – Pasta d’Alba 450 g di Bietole (anche surgelate) 150 g di Prosciutto Cotto a cubetti 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Abruzzo Sale  Cartoncino colorato di Cartiere di Trevi Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina di cui 200 g di Farina di grano tenero tipo 1 – Racconti del campo – Selezione Casillo 200 g di Semola di grano duro rimacinata – Pizze e Focacce – Selezione Casillo 200 ml d’acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Ideale – Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Preparazione: 20 minutiCottura:25 minutiEsecuzione:FacileCalorie: 561 400 g di Farina bianca “00″ 200 ml di acqua tiepida 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva – Ideale – Az.Agricola Tiberio Ernesto sas Tollo(Ch) Abruzzo 1 cucchiaino di zucchero sale Per il condimento: 200 g di pomodori pelati 300 g di Continua a leggere..

Tagliere rettangolare raccogli-briciole con coltello – BisettiShop Ingredienti: 500 g di Semola di grano duro rimacinata Selezione Casillo 360 ml acqua 10 g di lievito di birra fresco 5 g di zucchero (1 cucchiaino) 13 g di sale 15 g di Olio extravergine d’oliva Ideale – Az.agricola Tiberio Ernesto sas Tollo (Ch) In superficie: Olio extravergine Continua a leggere..