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per circa 70/80 Tegole 200 g di zucchero semolato 100 g di nocciole 100 g di mandorle pelate 60 g di burro morbido 60 g di farina bianca (io “00”) 1/2 bacello di vaniglia bourbon 4 albumi sale q.b. Forno caldo a 180° accessori essenziali placche e/o tortiere larghe e basse griglia per freddare le Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Valle d’Aosta, grazie alla collaborazione con la blogger Erika Paravano, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Le tegole sono, insieme ai torcetti, uno dei dolci certamente più conosciuti della Valle d’Aosta. Si presentano come una sottile cialda croccante, dalla forma tondeggiante, dal sapore inconfondibile di nocciole tostate. Le Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Abruzzo, grazie alla collaborazione con la blogger Simona Ciampi, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Tegole d’Abruzzo, biscotti croccanti con le mandorle tipici abruzzesi, una vera bontà, semplici da fare! Io ho lavorato in una pasticceria nel teramano e ho imparato a farli, la ricetta è Continua a leggere..