Tag Archives: spezie

Buonasera a tutti! Come avrete notato, il mio blog è rimasto in un quieto torpore nell’ultimo mesetto: nessuna nuova ricetta e attività limitata anche sulle pagine social (se siete su Facebook, Twitter o Instagram fatevi sentire!). Avevo davvero bisogno di staccare per un poco, ed anche se non sono riuscita ad andare davvero in ferie Continua a leggere..

Oggi vi propongo il Rosolio di Citronella, valido sostituto del Limoncello, profumatissimo, digestivo e facile da preparare perchè, la Citronella, regna sovrana in tutte le campagne e anche sui nostri balconi.  I rosolii sono un fine pasto delizioso.  Il piu’ diffuso e gradito rimane il LIMONCELLO, seguito da tanti altri.  Io ve ne ho raccontati già Continua a leggere..

La quinoa con verdure è un ottimo primo piatto vegano e senza glutine, molto salutare e saporito. La quinoa è uno pseudo-cereale ricchissimo di vitamine, sali minerali e aminoacidi essenziali, si cucina con estrema facilità ed è molto versatile: puoi servirla ancora calda oppure come un’insalata fredda, e scegliere le verdure da abbinare a tuo piacimento.  Io Continua a leggere..

Come preparare gli spiedini di carne macinata alle spezie in modo facile e veloce: la ricetta dietetica con ingredienti, dosi, modalità di preparazione.

Al solo pronunciare il nome Sangria non si può far a meno di pensare alla Spagna di cui questa bevanda è il simbolo. E’ proprio in piena estate, dopo avervi proposto la Sangria classica e quella d’autunno, vorremmo proporvi di assaggiare una versione dal gusto tropicale a cui non saprete dir di no! Sangria Tropicale Continua a leggere..

Come preparare le bistecche marinate con le spezie alla griglia in modo facile e veloce: ingredienti, dosi, preparazione e istruzioni per la marinatura di carni rosse.

Le spezie confettate sono un ottimo e aromatico digestivo che risale al Medioevo. Le spezie confettate si potevano trovare sulla tavola già nel Medioevo. Erano simbolo di prestigio e ricchezza per chi le offriva considerando che le spezie erano davvero molto costose al tempo; e avevano anche una funzione più pratica favorendo la digestione agli Continua a leggere..

Le frittelle di zucchine vegan sono una ricetta veramente facilissima e veloce che si prepara in poco più di mezz’ora, sono adatte come contorno accoppiate ad un secondo o ad un’insalata, da servire come finger food ad un buffet o semplicemente consumate da sole! Restano morbide, non si sfaldano in cottura e per prepararle serve solo Continua a leggere..

Ecco un’altra ricetta per sfruttare l’esubero di pasta madre, preparando del pane secco e croccante: le lingue di suocera. Si tratta di sfoglie di pane biscottato che si possono insaporire con le spezie che più ci piacciono. La ricetta è tratta dal blog cook and love, in cui si descrive sia la ricetta con pasta madre e Continua a leggere..

Peperoni ripieni di riso: un piatto molto comune e diffuso nelle nostre tavole, va bene sia nella stagione calda che fredda, dipende da come si decide di imbottire questo ortaggio che personalmente adoro mangiare tutto l’anno. Io optato per un ripieno di riso fatto cuocere nel brodo vegetale per conferigli più gusto, condito con dei pomodorini e Continua a leggere..