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La pioggia domenicale di qualche settimana fa  non ha fermato la nostra voglia di una gita “fuori porta”, per cui ci siamo avviati verso Castel di Sasso, nell’Alto Casertano, territorio prettamente agricolo (cuore del vitigno IGT “Casavecchia”)  ma anche ricco di archeologia. La nostra meta,  l’agriturismo “Le Campestre”, è un’angolo di paradiso in questa terra Continua a leggere..

Il prezzemolo E’ già tempo di organizzare il terrazzo, per avere tutti gli odori a portata di mano.  Molto spesso mi capita, non so voi, che mentre cucino sento il bisogno di aggiungere degli odori freschi, appena raccolti, perchè danno un gusto e un profumo diverso al piatto. Come se prendesse vita. Per questo motivo Continua a leggere..

Da piccola mi dilettavo con gli acquerelli e creavo dei paesaggi che sembravano dei sogni dove ogni cosa si intravedeva ma non era definita, era solo un gioco di sottili pennellate di vari colori su una carta molto porosa e granulosa che regalava un effetto di sfocato e vacuo.Era come vedere il mondo attraverso le Continua a leggere..

Gi stick di ceci sono un’alternativa sana alle classiche patatine, meno grasse, più proteiche e genuine. Ottima idea sia per accompagnare un secondo piatto, sia da servire come antipasto. Pratiche e gustose anche da sole, come semplice snack croccante, o intinte in qualche golosa salsina.

Come sono i vostri sottopentola? Vecchi e usurati? Allora è arrivato il momento di dare un tocco di coloro, allegria e freschezza agli accessori della vostra cucina. Servire in tavola un piatto da chef, con un sottopentola vecchio e malandato è davvero un peccato.  Isoland è il nuovo sottopentola in silicone,  pratico, colorato e resistente, Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare delle buonissime focaccine! Ideali per le feste di compleanno, i buffet, o semplicemente da gustare al posto del pane, queste focaccine sono soffici e morbidissime. Ideali da farcire, sono perfette anche da sole per una sana e gustosa merenda

Esco a correre, perché per un motivo o per un altro – poco importa – scoppio di felicità. Dalle 16.00 alle 17.00 mi faccio 9 km d’un fiato, sotto a questo sole acceso, sotto ad un cielo azzurrissimo e terso che pare gridare di gioia! ❤ Mancano solo le rondini e siamo a posto: il Continua a leggere..

La maionese vegana all’avocado è una ricetta che ho messo a punto qualche tempo fa per il sito Viversano.net con cui sono lieta di collaborare da oltre un anno. Oggi, aprendo sul pc la cartella delle immagini di food photography, l’ho rivista e mi è venuto in mente che non l’avevo ancora proposta sul blog. Continua a leggere..

Bonjour! La primavera sembra essersi finalmente decisa ad arrivare, piano piano la natura si sta risvegliando ed è finalmente ora di bandire i vestiti troppo pesanti, le sciarpe di lana e le cuffie che fanno pizzicare la testa! Con queste temperature miti e il sole, in me si risveglia la voglia di cucinare, anche se Continua a leggere..

Finalmente si comincia a respirare aria di primavera. Sono tornati i cieli azzurri e i tramonti che tolgono il fiato, il sole si è fatto un po’ più caldo e i maglioni di lana cominciano a pizzicare sulla pelle. È uno dei momenti dell’anno che preferisco, quello in cui realizzo che manca poco all’arrivo della Continua a leggere..