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Datteri ripieni di ricotta e pistacchi, ricoperti di cioccolato
Sono dei datteri Deglet Nour ripieni di una crema di ricotta di mucca, cocco rapè, cannella, scaglie di cioccolato, granella di pistacchi e profumata con essenza di Rum; poi ricoperti di cioccolato fuso. Semplici, senza zuccheri aggiunti, deliziosi; uno tira l’altro. Ricetta liberamente ispirata da Mariangela di Accade in tavola. Ingredienti: 10-16 datteri Deglet Nour 100 g Continua a leggere..
Menù per Natale
Prima di farvi gli auguri, vi lascio un’idea per il menù di Natale. Bicchierini di cheese cake salati ai taralli e crema alla finocchiona Ravioli di sfoglia al caffè ripieni di zucca Rotolo di vitella con pistacchi ed erba cipollina Insalata in agrodolce di soncino, pere, uvetta e noci Sfogliata canosina Serene Feste!