Tag Archives: Segale Integrale

C’è stato un tempo in cui la mia passione/ossessione per i lievitati, in particolare per la panificazione,  aveva preso decisamente il sopravvento su altre preparazioni: Pane di Segale Integrale con Semi di Finocchietto e Speck, Pane Semintegrale allo Yogurt e Rosmarino, Panini Integrali alla Bresaola e Ricotta Affumicata, Pane di Farro in Cassetta alla Prescinsêua con Pomodori Secchi Continua a leggere..

Branzino al Sale al Fieno con Patate Rigate Ingredienti:  Branzino da 1,5 kg circa, patate, fieno preferibilmente di primo taglio, pane nero (io ho utilizzato il PEMA Classico – Di Segale Integrale di PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG).  Preparazione:  Pulite il branzino, ma non squamatelo. Prendete una teglia da forno, ricopritela con la carta forno, mettete Continua a leggere..

Meraviglie fresche fresche di arrivo!!!  PEMA Biologico – Cestino 4 Tipi Integrali Bio PEMA Biologico – Cestino 4 Tipi Integrali Bio  PEMA Classico – Di Segale Integrale  PEMA Classico – Di Segale Integrale   PEMA Classico – Di Segale Integrale   Riferimenti  PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG Goethestraße 23 95163 Weissenstadt – Germania Tel. (+49) 0 92 53 / Continua a leggere..