Tag Archives: sapori

Il purè di fave secche e cicoria è un piatto povero nato nelle cucine rurali della Puglia, unisce la dolcezza vellutata delle fave secche alla nota amarognola della cicoria, creando un equilibrio di sapori semplice e profondo. La consistenza cremosa del purè accoglie la rusticità delle verdure di campo, mentre l’olio extravergine d’oliva lega il Continua a leggere..

La pasta con acciughe, cicoria e stracciatella incarna l’essenza della tradizione culinaria romana e della Puglia e unisce ingredienti genuini in un primo piatto ricco di sapori di mare e di terra. Il risultato della ricetta è un equilibrio “sapiente” tra il gusto amarognolo della cicoria, la sapidità intensa delle acciughe e la delicatezza vellutata Continua a leggere..

Vegano Pasta e fagioli cremosa e veloce: il comfort food che conquista tutti La pasta e fagioli cremosa è uno di quei piatti che sanno di casa, tradizione e comfort. Tuttavia, non sempre si ha il tempo di preparare i fagioli secchi e aspettare lunghe cotture. Per questo motivo, oggi ti propongo una versione veloce e furba, realizzata con fagioli Continua a leggere..

La notte tra il 5 e il 6 gennaio, quando le stelle brillano più luminose e l’aria invernale si fa magica, una vecchina dal naso adunco vola di casa in casa sulla sua scopa logora, portando dolci ai bambini buoni e carbone a quelli cattivi. La Befana è l’ultima magia delle feste natalizie, il personaggio Continua a leggere..

Archivio Storico Cocktail bar, Napoli Il Grand Tour, viaggio di intellettuali ed aristocratici Europei  tra il XVIII al XIX secolo, che aveva tra le destinazioni anche Napoli è celebrato all’Archivio Storico cocktail bar di Napoli in un ciclo di sei incontri mensili.Poco più di un  mese fa presso l‘Archivio storico cocktail bar di Napoli il primo incontro, Continua a leggere..

Tiramisù al Pistacchio con Pandoro: il Dolce Facile e Cremoso che Conquista Tutti Il tiramisù al pistacchio con pandoro è un dessert goloso e raffinato, perfetto per dare nuova vita al pandoro avanzato dopo le feste. Infatti, grazie alla sua consistenza morbida e alla crema avvolgente, questo dolce al cucchiaio conquista fin dal primo assaggio.In particolare, le fette Continua a leggere..

Domenica 21 dicembre cade il “Solstizio d’Inverno” e quale modo migliore per festeggiarlo con una festa? Quale? Quella che hanno organizzato i Quartieri di Gracciano, frazione di Colle Val d’Elsa (Siena), ovvero il Villaggio di Natale di Gracciano. Parco del Sodo è qui la festa? Certamente! In Via Montanara al civico 20 troverete oltre 50 Continua a leggere..

Sono dei mezzi rigatoni integrali conditi con una purea di cavolfiore ed infine con salsa tartufata e pinoli tostati. Semplici e veloci. Ingredienti: 380 g di mezzi rigatoni integrali o altra tipologia di pasta 700 g circa di cimette di cavolfiore 80 g di salsa tartufata 40 g di pinoli 1 spicchio d’aglio pepe nero Continua a leggere..

 Pappardelle con Speck e Funghi: Un Primo Piatto Cremoso Oggi vi porto in tavola un classico della tradizione italiana che sa di casa, di comfort e di sapori robusti: le Pappardelle con Speck e Funghi. Questo piatto è  perfetto per una cena autunnale o quando si ha voglia di qualcosa di sostanzioso ma allo stesso Continua a leggere..

Mostaccioli ripieni senza glutine: la ricetta tradizionale che profuma di festeTra i dolci più amati del periodo natalizio, i mostaccioli ripieni occupano un posto speciale. Morbidi, profumati, ricoperti da una croccante glassa al cioccolato e con un cuore goloso di marmellata o crema di cacao: un vero trionfo di sapori che racconta tutta la magia Continua a leggere..