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  Quando ti invitano a cena non presentarti a mani vuote! Oggigiorno si è sempre di fretta, si torna tardi dal lavoro e il tempo per cucinare è poco. Ma quando sei invitato ad una cena oppure hai degli amici ospiti, il dolce davvero non può mancare. Questa ricetta dei cannoncini d sfoglia è facile Continua a leggere..

Sicuramente utili e apprezzati da tutti, soprattutto dai buongustai, i cesti di Natale sono sempre un’ottima idea regalo. Che si tratti di un parente, dei suoceri, di un collega di lavoro o di un amica che abita lontano, con i cesti natalizi si va sul sicuro: si possono comporre secondo i propri gusti e preferenze e, Continua a leggere..

Il pane di Natale ai fichi secchi è una prelibatezza perfetta da gustare durante il pranzo di Natale o il cenone della vigilia, ma anche in occasioni speciali per stupire gli ospiti con un antipasto da vero gourmet. Accompagnato con del salame questo pane prelibato piacerà anche ai palati più esigenti. Ingredienti 350 grammi farina Continua a leggere..

Fin dalla prima edizione, nel 1959, la MIG oltre che vetrina internazionale delle migliori proposte in fatto di prodotti, macchine e attrezzature per gelateria è occasione privilegiata per dibattere ed approfondire tematiche che interessano da vicino il gelatiere artigiano. “Come difendere il prodotto artigianale?”: era questo fin dall’origine il cuore dei dibattiti a Longarone! I Continua a leggere..

  La torta alla curcuma, scalderà il vostro autunno con il colore giallo del sole! La curcuma è una spezia che conferisce agli alimenti un colore giallo accesso, ideale quindi per le preparazioni di dolcivegani. Oltre al colore, la curcuma ha numerose proprietà benefiche e si può anche coltivare in vaso sul balcone di casa Continua a leggere..

I frollini di parmigiano sono dei gustosi biscottini salati, al profumo di noce moscata, semi di sesamo e papavero, ideali per l’aperitivo. Ingredienti per 4 persone 150 gr. di burro 1 uovo 150 gr. di parmigiano 150 gr. di farina noce moscata qb. semi di sesamo qb. semi di papavero qb. sale Procedimento  Prendete il burro Continua a leggere..

Il risotto alla milanese, succulenza della cucina italiana e’ chiamato anche “risotto giallo” e “risotto allo zafferano” ed è senza dubbio un piatto nazionale, che è ormai entrato nelle nostre cucine. C’è chi lo prepara col midollo, altri lo arricchiscono con la salsiccia o con la gremolada (dal milanese gremolà, ridotto in grani), che è un condimento Continua a leggere..

Ingredienti 360 gr pasta di semola (di grano duro) 200 gr salmone affumicato 160 gr piselli 2 cipollotto 1 uova 1 tuorlo 1 mazzetto erba cipollina 50 millilitri panna da cucina q.b. olio di oliva extravergine q.b. pepe rosa q.b. sale Procedimento Portate a ebollizione abbondante acqua salata, lessate i piselli e scolateli ancora al Continua a leggere..

Per scaldare i pomeriggi invernali e ritrovare il buon umore prepara la cioccolata calda in tazza seguendo la ricetta base oppure scegliendo tra diverse varianti golose.Ecco alcune regole fodamentali per la preparazione di un’ottima cioccolata calda La cioccolata calda in tazza è la coccola per eccellenza dei pomeriggi invernali. Forse non possiamo permettercela proprio tutti i giorni, Continua a leggere..

La prugna o susina appartiene al genere Prunus domestica e alla famiglia delle Rosaceae, la stessa delle mele, pere, pesche e mandorle. Esistono moltissime varietà di prugne in tutto il mondo, ma le più note sono quelle europee e quelle americane, principalmente californiane, queste ultime utilizzate soprattutto essiccate ma anche fresche sono ottime per la Continua a leggere..