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Ingredienti per 4 persone riso integrale 240 g piselli freschi 800 g Grana Padano 60 g vino q.b. ½ cucchiaio di fecola di patate burro 10 g 1 bustina di zafferano brodo vegetale q.b. 1 cipolla sale q.b. Preparazione In un tegame stufare metà della cipolla che avrete mondato e tritato con qualche cucchiaio di Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo in questo articolo è molto semplice e rapida: si tagliano dei quadratini di grandezza variabile di una pasta sfoglia già confezionata e si decorano con i prodotti che preferite e che vi suggerisce la Vostra fantasia. Per esempio pomodorini secchi e pesto di olive verdi o nere, tonno o wurstel, pasta di acciughe, robiola, ecc…. Continua a leggere..

Sono diversi i dolci che caratterizzano Novara e la provincia, ma in città i più famosi sono sicuramente i Biscotti di Novara (conosciuti anche con il nome di Camporelli, dal celebre biscottificio novarese in cui vengono prodotti), ma i novaresi conoscono molto bene anche il Pane di San Gaudenzio e il Dolce della Cattedrale. I Continua a leggere..

Il gianduia è un preparato a base di cacao e nocciole. La sua origine si fa risalire al 1806 e la sua invenzione è attribuita ai maestri cioccolatieri torinesi che cercavano il modo per ridurre l’apporto di cioccolato nei cioccolatini appunto. Alla fine del Settecento infatti Napoleone Bonaparte aveva imposto il blocco delle importazioni dalla Continua a leggere..

Zampone in crosta di pane Continua a leggere → L’articolo Zampone in crosta di pane sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

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In vista del Natale non si può non parlare del torrone. Che sia morbido o duro nessuno sa rinunciare ad un pezzetto di torrone come modo per termine un pranzo o una cena. Ma quando è nato il torrone? 25 ottobre 1441: Bianca Maria Visconti sposa Francesco Sforza. Le nozze, che assicurano alla casata un Continua a leggere..

Mostra-mercato del cioccolato con la partecipazione di maestri cioccolatieri dal 23/11/2016  al 27/11/2016 Il centro storico si profuma di tutte le fragranze del cioccolato artigianale di qualità con la nona edizione di “ART & CIOCC. Il tour dei cioccolatieri”, in collaborazione con il Comune di Padova. Oltre alla grande mostra-mercato di praline, cioccolatini e altre golosità, in Continua a leggere..

Anche quest’anno, per la seconda Edizione, IL CLUB DI ROSSANA vi propone un Menù di Natale da preparare per la Festa più importante dell’anno. In questa mia proposta ho inserito una serie di portate dove la scelta è stata prevalentemente influenzata dal mio gusto personale e da ciò che maggiorrmente gradisco. Nulla vieta che possiate scegliere Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr di fragole; 100 gr di Aceto Balsamico di Modena IGP; 2 fogli di gelatina; 50 gr di acqua; 1 scorza di lime grattugiata; sale, pepe, olio extra vergine Preparazione: lavare bene le fragole, tagliarle in quattro parti e metterle in una ciotola da portata. Immergere i fogli di gelatina nell’acqua per Continua a leggere..