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Quando bisogna effettuare il filtraggio dell’olio di oliva torbido e come farlo semplicemente da soli per evitare che la morchia ne alteri gusto e profumo e lo si debba buttare via. L’articolo Come filtrare l’olio di oliva in casa adeguatamente e facilmente è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Pare voglia arrivare uno schizzo d’autunno pure qui, ormai avevamo perso le speranze! Abbiamo voglia di piatti dai colori e profumi autunnali anche se le temperature esterne ci invogliano ad andare al mare. Nella mia zona il profumo del bosco non è di casa, per cui devo ricorrere a prodotti che arrivano dall’Etna: nel caso Continua a leggere..

Il Babà al Limoncello è una versione diversa  del dolce tradizionale campano Babà al Rhum. Questo dessert dall’intenso profumo di limone insieme al tradizionale Babà al Rhum è un elemento imprescindibile del menu dei giorni di festa, quando si pranza tutti insieme. Questo dolce è sofficissimo e la bagna di limone e liquore Limoncello lo rende perfetto come dolce Continua a leggere..

    Ho scoperto Staj qualche tempo fa, ed è stato amore a prima "bacchetta". Il piccolo noodles bar nel cuore di Chiaia, a Napoli, mi aveva completamente stregato con i suoi piatti dal profumo orientale. Lo Chef Lucio Paciello, insieme al suo socio Rosario del Priore, hanno voluto portare in città una cucina davvero Continua a leggere..

Per preparare un primo piatto rustico a base di pesce, questa ricetta di paccheri con baccalà porta in tavola il gusto deciso del pesce. Ideale anche per i pranzi dei giorni di festa. Un  profumo ed un gusto eccezionale che vi farà leccare i baffi. Anche i vostri ospiti ne rimarranno entusiasti.Dovete sapere che dalle mie parti per il Continua a leggere..

Quanto mi piace cucinare (e gustare) i molluschi! Durante la cottura sprigionano un avvolgente, irresistibile profumo di mare ed il loro sapore è intenso o delicato, a seconda di quale specie si scelga. In qualsiasi stagione, il freezer di casa è sempre ben fornito di moscardini, polpi o seppie, comprati freschissimi ed opportunamente congelati per intenerirne Continua a leggere..

Mosto cotto d’uva, un ingrediente indispensabile nella cucina del Sud Italia, dalla Sardegna alla Sicilia. Profumo di vendemmia.

La pasta con ricotta al profumo di basilico e limone è un primo piatto davvero gustoso e appagante pur essendo dietetico: la facile ed economica ricetta last minute realizzabile in soli 10 minuti. L’articolo Pasta con la ricotta al profumo di basilico e limone light e veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Il Conforto – T. FerroMele e zucca? La serie è cominciata! Siamo blogger senza fantasia. Personalmente non posso farne a meno. A me la zucca piace e le mele sono il frutto più confortante e versatile che esista. Se parliamo di cucina, lasciateci gongolare nelle nostre sicurezze.Il riso al forno o dolce come il risolatte, cosi come tutto Continua a leggere..

 Vi lascio un esperimento di video ricetta per preparare la classica torta 7 vasetti adattando le dosi alla friggitrice ad aria utilizzando un misurino da 60 ml Se questo tipo di video vi piace, scrivetemelo nei commenti, vedrò di farne sempre di più e di migliorarmi LINK AFFILIATI: