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Ingredienti: 320g di penne  2 zucchine medie  3 uova 50 g di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato Sale e pepe nero q.b. Preparazione: Cuoci la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Taglia le zucchine a dadini e  in padella con un filo d’olio fino a quando diventano tenere. In una ciotola, sbatti le Continua a leggere..

Ingredienti: 400 g di spaghetti 100 g di mollica di pane 3 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio, tritati finemente prezzemolo fresco, tritato   Sale e pepe q.b. Preparazione: Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.  Rosola l’aglio Continua a leggere..

Mezze Penne Rigate con Carote, Piselli e Stracchino Ingredienti:  Mezze penne rigate, piselli, carote, stracchino.  Preparazione:  Cuoci i piselli con acqua e sale secondo il grado di cottura desiderata.  Cuoci le carote al vapore al microonde, nel contenitore apposito, con acqua sotto, per circa 8 minuti, massima potenza.  Cuoci la pasta in abbondante acqua salata Continua a leggere..

Sedanini con Robiola, Radicchio e Piselli Ingredienti:  Sedanini, Robiola, Radicchio, Piselli, grana o parmigiano se piace.  Preparazione:  Cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione in abbondante acqua salata.  Cuoci i piselli con acqua leggermente salata per il grado di cottura desiderato.  Stufa un po’ il radicchio precedentemente lavato e tagliato e poi aggiungi Continua a leggere..

Pasta al Forno alla Salsiccia in Pasta Sfoglia Ingredienti: 1 hg di pasta, 1 patata, grana, salsiccia, 2 uova.  Preparazione:  Cuoci 1 hg di pasta con una patata a cubetti, scola e fai raffreddare. Condisci con grana e salsiccia precedentemente passata in padella. Versa la pasta in una teglia da forno foderata di pasta sfoglia, Continua a leggere..