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INGREDIENTI PER 4 PERSONE12 capesante3 uova1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di vermut seccofumetto di pesce20 gr di burro1 rametto di timosale, pepePREPARAZIONEAprite le capesante con la lame di un coltello. Staccate la parte bianca e la parte arancione, lavatele sotto l’acqua corrente e dividete la parte bianca dei molluschi a fette sottili nel senso dello Continua a leggere..

Simil bounty…una goduria…ma.. un attimo, vi confesso che sono usciti fuori da un errore! Un errore stupido e molto banale….diciamo che la ricetta da cui sono partita era impossibile da sbagliare, ma visto che in questo ultimo periodo ho la testa altrove, sono riuscita a sbagliare anche una ricetta di una semplicità imbarazzante!La ricetta di cui Continua a leggere..

A mio marito piacciono molto le torte classiche casalinghe, le preferisce a quelle decorate o piene di creme e, allora, visto che è la persona che dal punto di vista culinario mi da più soddisfazioni, quando posso, lo accontento preparandogli i dolci che preferisce.Questa ricetta è tratta dal libro: torte di mele edito dalla Quadò. Continua a leggere..

Torno, dopo più di un anno, a pubblicare nella mia rubrica (quasi) settimanale “la pizza del sabato sera“.Ve la ricordate? Oggi vi posto dei favolosi calzoncelli cotti al forno, hanno avuto un bel successo :DProvateli! Calzoncelli al Forno  800 gr di farina 0,400 ml di latte,100 ml circa di acqua,1 cucchiaio di strutto,1 bustina di Continua a leggere..

Terzo Carnevale in boutique e terza ricetta delle chiacchiere, lattughe,bugie,  intrigoni……..e così via. Stavolta io e cuochetta abbiamo provato una ricettina facile facile che ci ha colpite per l’aroma d’arance che proponeva come alternativa al classico sentore di vino o marsala.  La nostra ulteriore alternativa personale è stata quella di provare a formare anche le Continua a leggere..

Vi avevo promesso un dolce. Per l’esattezza un dolce cioccolatoso. E quindi eccolo. Un evergreen nel campo dei dolci, ma sempre buonissimo. Pronto in pochi minuti (10 per farlo e 10 per cuocerlo), potrà tornarvi utile quando scoprirete di non aver nessun tipo di dolce in casa a disposizione. Vi basterà avere pochi ingredienti è Continua a leggere..

Buon 2015! Primo post del nuovo anno. Avevo pensato di iniziare l’anno nuovo con un post “detox”, per riprendersi dai bagordi delle feste. Poi ho accantonato subito l’idea. Tra pochissimi giorni è l’epifania, tutte le feste si porta via, quindi abbiamo ancora un attimo di respiro. Poi ci concederemo un bel periodo detox. Avete mangiato Continua a leggere..

Pochi ingredienti, cottura veloce, piatto leggero, sano, fresco e profumato d’estate. Essenziali ingredienti freschissimi. Perfetto come antipasto. →Ingredienti: Cozze Gamberoni Olio EvO Peproncino  Pomodori  Basilico sale aglio limone →Preparazione Pulire bene le cozze grattando bene il guscio Togliere il guscio ai gamberoni con delicatezza, senza romperli e mantenendo la testa e il guscio alla fine Continua a leggere..