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COTOLETTE DI POLLO ALLA PIZZAIOLA Sono buonissime queste cotolette di pollo alla pizzaiola un secondo piatto molto saporito e invitante della cucina mediterranea ! COTOLETTE DI POLLO ALLA PIZZAIOLA INGREDIENTI : 600 g. di fettine di petto di pollo basilico fresco 200 g. di polpa di pomodoro 1 mozzarella 2 uova pane grattugiato q.b. 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 220ml acqua, 400g farina O, 200g semola rimacinata, 130ml olio, 130g passata di pomodoro, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 10g sale, 1 cucchiaio colmo di sale grosso, origano Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida; unirvi le farine, 30ml di Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg zucchine a cubetti, 4 fiori di zucchina tagliuzzati, 60g cipolla tritata, 2 uova, 60g grana grattugiato, 70g farina di riso, 30g farina OO, 200ml passata di pomodoro, 250g mozzarella a fette, 6 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale Riunire in padella le zucchine con la cipolla, i fiori, 4 cucchiai di olio e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 270ml acqua, 150g passata di pomodoro, 400g farina O, 200g farina manitoba, 30ml olio, 10g sale, 3g origano Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero; unirvi l’acqua tiepida, la passata di pomodoro, le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e Continua a leggere..

FAGOTTINI ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA I fagottini alla pizzaiola in padella sono facilissimi da fare e stra golosi, ottimi come salva pranzo o cena quando avete ospiti improvvisi ! Ottimi anche per la merenda dei bambini che li gradiranno sicuramente e potrete sbizzarrirvi con la fantasia nel condimento !   FAGOTTINI ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA INGREDIENTI: Continua a leggere..

HAMBURGER ALLA PIZZAIOLA ALLEGRO   Un hamburger  pizzaiola allegro, simpatico e colorato per il pranzo o la cena dei vostri bimbi ! Puo’ essere anche un un modo divertente per cucinare insieme a loro con creatività! Un piatto davvero invitante e goloso,  un idea simpatica  da realizzare per i vostri bambini ! HAMBURGER ALLA PIZZAIOLA ALLEGRO Continua a leggere..

FINOCCHI ALLA PIZZAIOLA Sono buonissimi e facili da fare questi finocchi alla pizzaiola in padella ! Un contorno diverso dal solito, particolare e molto gustoso che si accompagna bene con svariati secondi piatti! FINOCCHI ALLA PIZZAIOLA INGREDIENTI : 300 g. di passata di pomodoro 800 g. di finocchi 2 scalogni olio extra vergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

ROTOLINI DI PANE BIANCO ALLA PIZZAIOLA I rotolini di pane bianco alla pizzaiola sono golosissimi e un ottimo salva pranzo o cena da  fare al volo ! Semplici da fare e buonissimi, croccantini fuori e con un cuore morbido alla mozzarella e pomodoro ! ROTOLINI DI PANE BIANCO ALLA PIZZAIOLA INGREDIENTI : PER 6 ROTOLINI Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero di canna, 220ml acqua, 130g polpa di pomodoro, 400g farina O, 200g farina integrale, 30ml olio, 10g sale, 5g origano Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, la polpa di pomodoro, l’origano e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 60ml acqua, 20g triplo concentrato di pomodoro, 30ml olio, 130g farina integrale, 1 cucchiaino raso di origano, 6 g sale Riunire nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con l’olio, la farina, l’origano, il triplo concentrato sciolto nell’acqua tiepida, e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 2 minuti. Continua a leggere..