Tag Archives: PIE

La re-cake di questo mese è una delle mie preferite: un guscio croccante che contiene tanta frutta, nel mio caso pere e lamponi così profumati e buoni! Non ho resistito e l’ho subito preparata, il suo profumo quasi inebriante ha invaso la cucina. Di solito faccio la Pie alle mele ed uvetta, ma questa versione Continua a leggere..

APPLE PIE con mele annurche Le Mele annurche sono una specialità di mele saporite profumate e che io adoro usare per conserve e dolci sostituendole anche nelle ricette tradizionali come strudel o Apple pie in questo caso, così da rendere la ricetta più vicina ai miei gusti e alla mia terra. Le mele annurche IGP sono Continua a leggere..

Una sensazione di grande freschezza, con sapori e profumi veramente accattivanti. Da provare. Per quanto riguarda la ricetta, con ingredienti e procedimento, contattatemi A sensation of great freshness, with very tasty flavors and scents. To try. About recipe, with ingredients and method contact me.

ingredients:1 roll of puff pastry round2 pears doyenne6 macaroons sassello8 chocolates gianduiotti1 organic egg MethodPeel the pears, cut them into small pieces and allow to caramelize sugar in a pan (the doyenne pears are very sugary and therefore it is not necessary to add other sweetener. Finely chop gianduiotti and set aside. Roll out the Continua a leggere..

Natale è ormai alle porte e in ogni angolo della città si respira questa magica atmosfera. Si accendono le luci, le vetrine sono addobbate a festa e si corre da un negozio all’altro per acquistare gli ultimi regali. Anche sul blog ormai si respira l’aria natalizia. La ricetta di oggi fa parte di una collaborazione Continua a leggere..

E visto che avevo abbastanza mele,ho deciso di realizzare questa specie di crostata con pezzi di frutta all’interno (in questo caso le mele). Realizzarla e’ abbastanza semplice,e ho deciso di lasciarvi la ricetta anche perche’ molto buona… Ok magari non sara’ come l’originale,ma a mè cosi’ piace molto… Ingredienti per la frolla: Questa è una Continua a leggere..

The classic sweet to American-made apple but with quince and other small additions. Just beautiful to look at but very good to eat!ingredientsFor the dough300 grams of flour type 1150 grams of butter30 grams of demerara sugar60 ml of cold water For the stuffing5 large enough quince80 grams of brown sugar1 teaspoon cinnamon Satin1 heaping Continua a leggere..

Ingredienti: 190g farina OO, 110g farina integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300g zucchero, 70ml olio di semi, 20ml succo di limone, 1 uovo, 50g maizena, 300ml succo di carote, 200ml latte, 120g cioccolato fondente a pezzetti, 20g zucchero di canna Riunire nel mixer le farine con il lievito, 150g di zucchero, l’olio, il Continua a leggere..

Finalmente quest’anno il magnifico albero di albicocche nel giardino dei miei genitori ha deciso di rifare i suoi frutti, visto che gli ultimi anni ha scioperato. Sono albicocche tardive e quindi saranno mature ad agosto ma non vedo l’ora perché sono di una qualità deliziosa, sode e dolcissime perfette per preparare un’ottima confettura e per… Continua a leggere..

Ingredienti: 190g farina OO, 110g farina integrale, 150g zucchero, 70ml olio di semi, 20ml succo di limone, 130g mirtilli, 110g zucchero di canna integrale, 200g formaggio spalmabile, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml latte Riunire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, l’olio, il succo del limone e 50ml d’acqua tiepida; azionare Continua a leggere..