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Ingredienti  per 4 persone:360g riso12 gamberi freschi1 burratascorza di arancio e limone bio1 scalognobrodo di gamberiRosolare lo scalogno tritato finemente con la scorza grattuggiata degli agrumi, aggiungere il riso, tostare sfumare con brodo caldo facendo bollire con i carapaci e le teste dei gamberi per 20/30′.Tritare finemente 8 gamberi.Cuocere il risotto, quando questo è pronto Continua a leggere..

Peperoni ripieni di bontà. I peperoni ripieni sono un secondo piatto semplice da preparare e da farcire a piacere, a seconda del proprio gusto. Ricco di colori e bello da presentare a tavola. Ideali anche per chi segue una dieta vegetariana ma allo stesso tempo gustosa. Infatti il peperone è un contenitore perfetto per qualsiasi Continua a leggere..

First plate Trofie to the gardener with pesto Second dish Stuffed purple potatoes with German cheese and baked Fruit black grape or pear. DINNER First plate Risotto with fresh ginger, scallops, prawns and sunflower seeds Second dish Slices of cod in the Mediterranean with white port Fruit Plum or pear. Primo piatto Trofie alla giardiniera Continua a leggere..

Buon Giovedi amici oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa e gustosa i Nidi  di Spaghetti! I Nidi di Spaghetti sono un primo piatto davvero sfizioso perfetto per stupire amici e parenti! I Nidi  di spaghetti sono un primo piatto gustoso da personalizzare secondo i propri gusti! Preparare i nidi di spaghetti è semplicissimo, basta preparare gli spaghetti un Continua a leggere..

Friggitelli ripieni Ingredienti: 12 peperoni friggitelli 400 g di carne di salsiccia 150 g di fichi secchi 200 g di bacon a fettine Insalata mista varia per decorare il piatto da portata

Tagliatelle all’uovo Come condire delle tagliatelle all’uovo e preparare un piatto davvero unico in pochissimo tempo. In cucina è solo questione di fantasia, perchè spesso capita che con quel poco che si ha a disposizione, si riesce a  fare un piatto inaspettato.Così vi invito a provare questa ricetta, vi assicuro che vi sorprenderanno la bontà Continua a leggere..

Il Baccalà con Patate e Pomodorini è un altro modo per mangiare un pesce che non a tutti piace. Preparando il baccalà in modo semplice e veloce diventa un secondo piatto gustoso Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Dopo l’estate con le prime piogge  in particolare in Sardegna vengono raccolte le lumache di terra .Un piatto molto richiesto nei ristoranti sardi .Merita di essere assaggiato !L’ unica cosa è ,che quando si raccolgono le lumache ,bisogna lasciarle spurgare in un cestino di vimini o in un grosso colabrodo con foglie di mandorle o Continua a leggere..

First dishpuff pastry roll with ricotta, ham and zucchiniSecond dishMixed salad of baby spinachFruitblack grape or pear. DINNER First dishRice milk and chestnut Second dishTraditional parmigiana but with smoked cheese and walnuts. FruitPlum or pear. Primo piattoRoll di sfoglia con ricotta, prosciutto e zucchini Secondo piattoInsalata mista di spinacini Fruttauva nera o pera.CENAPrimo piattoRiso latte Continua a leggere..

La frittata arrotolata con ricotta ,bresaola e rucola è un secondo gustoso e facile da preparare ,perfetto da servire anche come piatto unico  oppure come antipasto. Una variante alla solita frittata dal successo assicurato. Per farcire la frittata arrotolata ho usato alcuni ingredienti che avevo in frigo ,però se volete potete sostituire la ricotta con Continua a leggere..