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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una combinazione di ingredienti semplici che diventano un’alternativa al polpettone di carne. Facile e gustoso, è senza dubbio un piatto perfetto per chi ama le melanzane! Ingredienti 700 g di melanzane 300 g di patate 100 g di pane raffermo + latte q.b. 200 g di provola  2 uova intere 30 g di parmigiano Continua a leggere..

Non vi è mai capitato di aprire una porta e di ritrovarvi immediatamente in una realtà splendida e inaspettata? A me sì, pochi giorni fa, in una bellissima giornata della primavera tanto attesa. Arrivare a Moniga del Garda (BS) ha significato un ritorno inevitabile alla mia adolescenza. Alle mie spensierate vacanze da ragazzina ribelle, ai Continua a leggere..

La ricetta di oggi è davvero semplicissima, un piatto di riso Basmati con curcuma, lenticchie e due diversi tipi di pepe. Sono sempre alla ricerca di ricette facili, da poter cucinare alla sera quando torno dal lavoro o quando la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca. Questo piatto corrisponde perfettamente ai requisiti, si Continua a leggere..

Il riso venere con avocado e salmone è un piatto estremamente semplice da fare, basta avere un po’ di accortezza nell’impiattare che sembrerà un piatto da grande chef, altro che chef stellati. Questo è un piatto molto scenografico, se avrete ospiti a pranzo farete sicuramente una bella figura. Il sapore aromatico del riso venere si Continua a leggere..

Chef Martino Scarpa, patron dell’Osteria Ai Do Campanili (Cavallino Treporti – Venezia), vincitore della 7° edizione del Festival Triveneto del Baccalà, rivisita con guizzo e creatività la tradizione veneziana e, rispettando antichi sapori, crea piatti innovativi. Da questa continua ricerca nasce il piatto che racconteremo in questa ricetta… The post Roché di Baccalà al Caffè Continua a leggere..

Strozzapreti alle melanzane Un primo piatto vegetariano, saporito e facile da realizzare, molto veloce e gustoso. Piatto perfetto da preparare per una cena improvvisata. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Strozzapreti 400 g Melanzane tonde 1 Passata di pomodoro 500 g Basilico 1 ciuffo Sale q.b. Olio Continua a leggere..

Pasta con spinaci e panna, cremosa, gustosa e velocissima da preparare. Un primo piatto semplice e con pochi ingredienti, dal successo assicurato. Per preparare questo piatto ho usato dei cubetti di spinaci che avevo nel freezer ma vanno benissimo anche gli spinaci freschi, lavati bene e lasciati appassari in padella con un filo d’olio. Come Continua a leggere..

Un primo piatto sicuramente pesantuccio ma con dei sapori che inebriano il palato e stuzzicano la gola. Il salame crudo, se pure abbastanza forte come gusto ben si completa con la forza della bagna caoda e il sapore dei funghi porcini. Da provare.

Mai un piatto di pasta ha avuto un’eco così importante e effetti così tragico-comici. A Firenze qualche giorno fa tre studentesse americane di circa vent’anni, in Italia per motivi di studio residenti vicino al Ponte Vecchio,  hanno preparato un piatto di pasta dimenticandosi di mettere l’acqua a bollire, hanno messo direttamente la pasta in padella Continua a leggere..

Mai un piatto di pasta ha avuto un’eco così importante e effetti così tragico-comici. A Firenze qualche giorno fa tre studentesse americane di circa vent’anni, in Italia per motivi di studio residenti vicino al Ponte Vecchio,  hanno preparato un piatto di pasta dimenticandosi di mettere l’acqua a bollire, hanno messo direttamente la pasta in padella Continua a leggere..