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Ingredienti per 4 persone: 800 g petto di pollo, 2 limoni non trattati  20 ml latte  rosmarino farina  1 spicchio di aglio  sale 4 cucchiai di olio. Pulite perfettamento il petto di pollo e poi tagliatelo a piccoli cubetti, dentro ad un piatto ponete una manciata di farina, passate dentro ogni pezzetto di pollo rigirandolo Continua a leggere..

Questo piatto di carne con limone e capperi sarà una ricetta gustosa e veloce che preparerete in 10 minuti. Io ho utilizzato i nodini di vitello dopo averli disossati. Avreste dovuto sentire il profumo del limone, in cucina, durante la cottura. INGREDIENTI 400 gr di petto di pollo oppure carne di vitello (come nel mio caso) 2 Continua a leggere..

In casa tutti adoriamo il pollo al curry con latte di cocco e solitamente lo abbiniamo al riso basmati o jasmine. Il riso basmati è una varietà di riso dal colore bianco avorio e dal chicco lungo e sottile tipico del Sud Asia. Il termine “basmati” in sanscrito significa “fragranza” e sta ad indicare la particolarità di questo Continua a leggere..

Il pollo ed il limone stanno davvero bene assieme, ma non sempre è veloce preparare un gustoso piatto di pollo che cotto in 10 minuti non risulti comunque troppo stopposo. La ricetta perfetta per estrarre il gusto da questi due ingredienti è proprio questa ricetta di Pollo al limone e paprica che aggiungerà quel tocco Continua a leggere..

cucina thailandese – riso fritto o kaho phat – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 3 cucchiai di  olio di arachidi 200g di petto di pollo disossato senza pelle 1 cucchiaio di aglio  tritato 1 cipolla media tritata 2 uova 750 g di riso cotto 1 pomodoro tagliato  in 8 spicchi 1 scalogno tritato 2 Continua a leggere..

Gli involtini di pollo e speck alla senape mi hanno risolto in modo veloce e gustoso la cena di ieri sera. Qui li ho accompagnati con una bella cipolla napoletana stufata, dolce e morbidissima. Un abbinamento perfetto. Con poca spesa e poco lavoro si mette in tavola un secondo piatto gradito a tutta la famiglia. Continua a leggere..

Share This: Straccetti di pollo con limone e rucola Solita storia:”Cosa preparo per cena sta sera?”Che dilemma…tra l’altro non sono uscita a fare la spesa e in casa mi ritrovo,giusto,2 fettine di petto di pollo e un pò di rucola.Cosa posso inventare? Ok,vada per gli straccetti,ma non con l’aceto balsamico,come quelli che ho fatto tempo Continua a leggere..

Il petto di pollo è versatile e leggero, si prepara con facilità e – cosa non da poco – può essere insaporito ed arricchito con una miriade di altri ingredienti …basta scatenare la fantasia! Credo si possa affermare senza timore di smentite che si tratta davvero di un ingrediente salvacena perché piace davvero a tutti Continua a leggere..

Ingredienti:12 fette di petto di pollo12 fette di lardo4 pataterosmarinosaleoriganoolio Procedimento:Battete con un batticarne le fettine di petto di pollo, e ponete una fettina di lardo all’interno. Arrotolate le fette, formando un involtino che andrete a chiudere con uno stuzzicadenti.Mettete a scaldare l’olio in padella e fate rosolare gli involtini.Tagliate le patate a pezzetti ed Continua a leggere..

La mamma ha visto in televisione alla “Prova del cuoco” questa splendida ricetta, light e super veloce…non garantisco che sia esattamente come l’hanno spiegata in tv, ma la mia mammina l’ha comunque fatta benissimo :) Spezzatino di tacchino ai due risiingredienti per 4 persone400 g di petto di tacchino ( a cubetti)Farina di farro integrale80 Continua a leggere..