Tag Archives: pane

Come vi raccontavo Martedì, abbiamo raccolto davvero tante castagne e sto cercando il modo di conservarne il più a lungo possibile.Ho scovato questa ricetta che non conoscevo che è il burro di castagne, una crema spalmabile che si prepara davvero in pochissimo tempo, serve un frullatore potente e ha come base delle semplici caldarroste che Continua a leggere..

Oggi il profumo di pane ha inebriato la mia casa: una lievitazione lunga più di un giorno, l’intaglio e la cottura… ne è valsa la pena. Un pane profumatissimo, fragrante, saporito, grazie a una farina di grani antichi che ha portato ricordi, aromi e gesti della tradizione dentro casa. Per questa ricetta ho utilizzato la Continua a leggere..

Sono dei spaghettoni conditi con dei funghi scottati in padella, una spolverata di ricotta dura infine delle briciole tostate di pane rustico di segale, orzo, avena, con semi di lino e semi di girasole. Ingredienti: 380 g di spaghettoni 250 g circa di funghi champignon 40 g di ricotta dura 2 fette di pane rustico Continua a leggere..

Girelle di pane rustiche senza glutine, ripiene di salumi e formaggio, perfette da servire in sostituzione del pane. Una ricetta facile e veloce per realizzare dei panini arrotolati gustosissimi. Le girelle di pane rustiche si possono congelare dopo cotti e riscaldare al momento in forno o al microonde per 1 minuto. Più tardi video ricetta Continua a leggere..

Al Momentum bisogna arrivarci apposta, perché non è sulla strada. Si raggiunge Champoluc in Valle d’Aosta e con la cabinovia si sale fino a 2020 metri nella Val d’Ayas con vista sul Monte Rosa, dove si trova il Crest Alpine Lodge & Spa, hotel che ospita il ristorante gastronomico. Il nome Momentum non è stato Continua a leggere..

La schiaccia briaca è un dolce tipico di Rio Elba dell’isola D’Elba. Le sue origini riguardano al periodo delle invasioni dei pirati sull’isola ,ancora ai primi dell’800 veniva preparata con pochi ingredienti, Una schiaccia di pane azzimo con farina ,frutta secca ,olio d’oliva e al posto dello zucchero si usava il miele. Poi con il Continua a leggere..

Con il Pane Naan continuo la carrellata di ricette indiane che ho provato, la prima ricetta è stata quella del Paneer il formaggio indiano.  Oggi vi propongo di provare il Pane Naan, è semplice e vi darà un sacco di soddisfazioni.  Questo pane si differenzia da altri perché nell’impasto ha lo yogurt che lo rende Continua a leggere..

Le Zucchine e Patate al forno sono un’idea veloce per un contorno diverso e sfizioso, è una ricetta vegetariana e anche chi è a dieta può approfittare di questa gustosa ricetta inserendola nel proprio menu magari come cena completa. Le Zucchine e Patate al forno è una ricetta trovata in rete, poi come faccio di solito l’ho Continua a leggere..

Torta di pane al cioccolato e frutta secca Una fantastica torta di riciclo, arricchita con cacao amaro in polvere e frutta secca, che la rendono golosissima. Facilissima da realizzare ed economica che piace davvero a tutti, sia grandi che bambini. Torta di pane e cioccolato Budino di Pane Bread pudding – Budino di pane Budino Continua a leggere..

 spaghetti di farro ai gamberi e favedosi per 4 personeingredienti per spaghetti di farro ai gamberi e fave300g di spaghetti di farro300g di fave sgranate200g di code di gamberi1 cipollotto2 filetti di acciughe1 ciuffo di prezzemolo50 g di pecorino grattugiato2 fette di pane per tramezzini1 spicchio di aglioolio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico Continua a leggere..