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Pensiamo al Natale? Oggi a Light and Tasty abbiamo deciso di proporvi qualche piatto leggero ma gustoso da proporre nei vostri cenoni natalizi. In questo periodo le cene e i pranzi si sprecano, abbiamo la cena della vigilia, il pranzo di Natale o capodanno oppure il veglione del 31 dicembre…insomma per ogni occasione dobbiamo organizzare, Continua a leggere..

Devo ammettere che capita molto difficilmente che io sia l’unica blogger presente ad un evento o ad una lezione di cucina. Gli altri stavolta rispondevano alla definizione di ristoratori e professionisti vari che, come me, erano lì per migliorare e apprendere…A svelare i suoi segreti un trainer d’eccezione, lo Chef Stellato Claudio Sadler, direttore scientifico della Metro Academy. Continua a leggere..

Sono dei crostini di pane rustico e semi vari leggermente bruscati su cui ho spalmato della panna acida, sopra un’insalata di finocchi,  arancia e semi di papavero. Semplici, veloci e buoni. Ingredienti: 4 fette di pane rustico di segale, orzo, avena, con semi di lino e semi di girasole 2 finocchi medi 2 arance 100 Continua a leggere..

Credo si contino davvero sulle dita di una mano coloro che non amano il Vitello Tonnato, uno dei capisaldi della tradizione gastronomica italiana. Io ne sono letteralmente ghiotta ed è in particolare alla salsa che proprio non so resistere. Al di là del suo ruolo di accompagnamento al classico piatto piemontese, la si vede spesso Continua a leggere..

Ingredienti: 6 spiedini di maiale (500g), 700g zucca a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una ciotola la zucca, unirvi l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una generosa grattata di noce moscata e mescolare; versare Continua a leggere..

  Birra Nabò – Canosa Sannita (CH) Contatti Birra Nabò Via Verso Tollo 44 Canosa Sannita (CH) Tel.: +39.327 559 7129  -  +39.338 642 9684 Email: info@birranabò.com Se volete acquistare il tagliere qui sotto trovate il link.. Tagliere Forte e Gentile – CREATIVELAB – MoMign CREATIVELAB Ingredienti: Teglia 30×40 cm 400 g di TEGLIA ROMANA – Pinsa Continua a leggere..

Dicembre è arrivato, manco me ne sono resa conto. Sono l’unica? Ho aperto il nuovo studio di yoga a settembre e sono entrata in un nuovo capitolo della mia vita, con nuovi tempi, ritmi, preoccupazioni e progetti. Sono stati mesi super intensi da febbraio a oggi, tante cose fatte, tante cose sono cambiate, sento di Continua a leggere..

La rillette conosciuta più comunemente con il suo plurale ‘les rillettes’ è un prodotto che si trova comunemente nelle rosticcerie francesi, a base di carne o di pesce di vario genere. E’ una crema, morbida e gustosa, adatta per arricchire dei crostini di pane o, perché no, anche per condire una pasta! In questo caso Continua a leggere..

Ingredienti: 470g zucca a dadini, 250g mozzarella tagliata in 6 fette, 80g pangrattato integrale, 60g parmigiano grattugiato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, insalata, origano, pangrattato, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e Continua a leggere..

Questi biscotti, realizzati senza il burro, sono ottimi come regalo di Natale, perché sono leggeri, croccanti, e molto versatili.  Noi li metteremo sotto l’albero, perché mio figlio è sicuro che li apprezzerà molto anche Babbo Natale. Io li trovo perfetti anche per accompagnare un te caldo o una cioccolata, nelle giornate più fredde. INGREDIENTI : Continua a leggere..