Tag Archives: olio

Ingredienti: Per 5 persone 2kg di pollo a pezzi ( o intero ), olio di sesamo, wodka, sale, pepe nero, lime, sacchetti di plastica. Ingredienti: Disponete il pollo in un sacchetto di plastica e versate una bella dose di olio di sesamo, il sale e un po`di pepe nero. Tenendo chiuso con le mani il Continua a leggere..

Gli stick di zucchine al forno sono dei gustosi e sfiziosi finger food ,perfetti da servire come antipasto o come contorno a un secondo a base di carne o pesce. Gli stick di zucchine non sono altro che  bastoncini di zucchine ,passati nella farina di mais  e cotte al forno con un filino di olio. Continua a leggere..

Quando mi è arrivata la Degustabox di maggio,sono stata felicissima di trovare al suo interno anche un vasetto di senape. A me piace parecchio ma in casa purtroppo no,così difficilmente mi ritrovo a comprarla quando vado a far la spesa. Siccome era da tanto che volevo preparare degli involtini, ho approfittato di questo buon vasetto Continua a leggere..

Dovete organizzare un aperitivo?Volete un’ ispirazione finger food?Oppure uno stuzzichino come antipasto veloce?Ecco quello che fa per voi!!! Le polpette sono sempre un ottima alternativa sfiziosa che piace a tutti…Molto carina è l’idea di poter usufruire di un piatto di cous cous avanzato, perchè non mi piace buttare via il cibo e nemmeno sprecarlo… Da Continua a leggere..

Qui a Zena, si chiama Pesce Lama, ma è più comunemente conosciuto come bandiera, spatola o sciabola. E proprio in questa stagione comincia a comparire tra i banchi del mercato. Lo riconoscerete subito, è abbastanza bruttarello, mai quanto la pescatrice però, la pelle argentea, il corpo nastriforme, lungo, stretto e piatto, che ricorda appunto la Continua a leggere..

Gnocchetti al forno con le melanzane  Ingredienti 600 g di gnocchetti (tipo cavatelli) 700 g di melanzane 100 g di gherigli di noce 150 g di caciocavallo grattugiato 0,5 l di olio extravergine di oliva 20 g di burro cannella in polvere sale Preparazione 1) Affettate sottilmente le melanzane, salatele leggermente e mettetele in un Continua a leggere..

Quando cucinate sapete scegliere, oltre ad una ottima materia prima, anche lo strumento giusto? Io fino a qualche giorno fa no… Ed è proprio questo quello di cui voglio parlarvi oggi. La scorsa settimana ho partecipato al corso sulla “/redirect.php?URL=Giuda alla conoscenza e all’uso degli strumenti di cottura” tenuto dal bravissimo chef Chicco Coria presso Continua a leggere..

Pasta fredda Non credo esista un piatto più furbo della pasta fredda: una ricetta semplice, realizzata con ciò che si ha a disposizione (una sorta di piatto del riciclo), fatta in quantità abbondanti per consumarla in più volte. Io spesso preparo il pasta fredda in occasione di scampagnate primaverili, giornate al mare, pranzi in ufficio, Continua a leggere..

Un condimento unico ed invitante per le vostre insalate di pasta? Niente è meglio di un fresco condimento come la Citronette al basilico!Citronette al basilico 20 foglie di basilico verde fresco 30 ml olio extravergine d’oliva dal sapore robusto 1 limone non trattato sale e pepe Q.b. Facile e veloce la Citronette al basilico si compone Continua a leggere..

Una focaccia con zucchine preparata con il nostro fedele robot in cucina. Facile e veloce da realizzare, vi conquisterà. Leggera, sane e gustosa. Da preparare per un buffet oppure in alternativa alla classica focaccia genovese. Un impasto morbido arricchito con zucchine tagliate a julienne.  Una ricetta facile e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby. Continua a leggere..