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La zuccata è un dolce tipico di Nocera Umbra, la mia città natale, che viene preparato in occasione della festa di Ognissanti, insieme alla ben più nota Rocciata, di cui ne costituisce senza dubbio la versione “alleggerita”.   Con l’avvicinarsi delle festività, nonostante sia sempre alla ricerca di piatti nuovi o rivisitazioni, non posso far Continua a leggere..