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Il brodo col cardone è una specialità tipicamente abruzzese, che si gusta tradizionalmente al pranzo di Natale, non ovunque in Abruzzo, ma in gran parte delle località.Del cardone avevo già parlato in questo post, in cui l’avevo usato per una ricetta che non aveva niente di tradizionale, e già in quell’occasione spiegai che altro non Continua a leggere..

Mi hanno detto, cara Befana,  che tu riempi la calza di lana,  che tutti i bimbi, se stanno buoni,  da te ricevono ricchi doni.  Io buono sono sempre stato  ma un dono mai me l’hai portato.  Anche quest’anno nel calendario  tu passi proprio in perfetto orario,  ma ho paura, poveretto,  che tu viaggi in treno Continua a leggere..

Tortino Pan di Stelle Tortino Pan di Stelle Alzi la mano chi non ama o non ha mai mangiato i famosi biscotti Pan di Stelle: per me sono una droga, lo ammetto!!! Riesco a finire un’intera confezione da 700 gr la sera davanti a un film alla tv, sono i miei preferiti! L’anno scorso li Continua a leggere..

Alberello di Natale con piadagirelle salate Ci vuole davvero poco a rendere un finger food natalizio, ottimo come antipasto o da servire in un buffet. Un antipasto freddo, diverso dal solito realizzato con una sfoglia di piadina sottilissima e ripieni vari, oppure essendo dei deliziosi finger food si possono utilizzare anche per un buffet. La piadina è Continua a leggere..

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Volge al termine questa vacanza sul Lago di Garda e dintorni e oggi vi porto a fare un giro al Castello Buonconsiglio di Trento. E’ un castello davvero bello  e ben tenuto, con un romantico giardino pieno di alberi addobbati con tantissime palline rosse per il Natale. Le giornate sono sempre state fresche, ma non Continua a leggere..

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Abbarbicato a 586 metri di altezza nel cuore della Val Covera, sulle pendici delle alpi carniche, Poffabro è un piccolo borgo silenzioso e solitario, ancor oggi testimone di antiche tradizioni, di leggende, di magia natalizia e custode di antichi splendori.Pietre tagliate al vivo e balconi in legno donano a Poffabro un’aria semplice e austera dove Continua a leggere..

Chi può rinunciare ad una morbidissima e super profumata fetta di panettone a Natale? Nessuno credo! E non solo a Natale! Noi iniziamo a mangiare panettone dall’8 dicembre fino a tutto gennaio! Io, napoletana trapiantata al nord, ho voluto provarci a farlo in casa!

Pane al burro a forma di Babbo Natale Un impasto versatile che può essere anche farcito, lavorato in modo tale da rappresentare il volto di Babbo Natale. Ingredienti le dosi sono per due pani per l’impasto: 1 kg di farina 350 gr di latte 30 gr lievito di birra 190 gr burro 30 gr sale 10 Continua a leggere..