Tag Archives: Locanda Locatelli

E’ la famosa Focaccia Classica della Locanda Locatelli, la cui particolarità è che non si impasta ed è abbastanza veloce. Fatta e rifatta diverse volte, questa volta ho aggiunto dei semi misti sulla superficie. Ottima da mangiare da sola o farcita con Speck, Gorgonzola e Mascarpone! Ingredienti: per una teglia di 26×37 o 30×30 Per Continua a leggere..

La ricetta è tratta dal libro di  Giorgio Locatelli, Made in Italy. Food and Stories, noto chef e personaggio televisivo che ha fondato e diretto a Londra il ristorante Locanda Locatelli. In realtà la ricetta è stata ideata da Federico Turri che si occupava della reparto panificazione della Locanda Locatelli. La particolarità di questa focaccia Continua a leggere..

E’ fatto ormai noto che Antonia Klugmann ha abbandonato dopo solo una stagione Masterchef, la chef vuole dedicarsi completamente al suo ristorante in Friuli, da settimane si vocifera sul futuro, ci sarà nuovo giudice? Resteranno solo  i tre attuali Bastianich, Barbieri e Cannavacciuolo? La risposta non si è fatta attendere troppo, il nuovo quarto giudice Continua a leggere..