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Ingredienti: 200g fragole a fettine, 280g farina OO, 150g zucchero, 70ml latte, 30ml olio extravergine di oliva, 7g lievito per dolci, 1 uovo, 20g zucchero di cannaMescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il latte, l’olio e l’uovo, unirvi per ultimo le fragole, impastando velocemente in un composto omogeneo Continua a leggere..

Ingredienti: 260 farina OO, 100g soppressa affettata sottile, 80g gorgonzola a dadini, 30g pecorino grattugiato, 160ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 7g sale, 1 cucchiaio raso aghi di rosmarino tagliuzzati, semi di papaveroSbattere le uova con il pecorino, il sale e il rosmarino, diluire con l’olio e il latte, intridervi la farina setacciata Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 120ml latte, 80g zucchero, 80g burro, 2 uova, 100g cioccolato fondente diviso in 10 pezzetti, 1 bustina di vanillina, latte, 1 cucchiaio cacao Mettere nell’impastatrice la pasta madre spezzettata con le uova, il latte tiepido, la vanillina e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 minuti, Continua a leggere..

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g salsa tartufata, 200g stracchino allo yogurt, 150g porri affettati, 120ml latte, noce moscata, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando la farina con le uova e la salsa tartufata; manipolare a lungo, formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare 1 ora a temperatura Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un regalo che voglio fare a tutti voi per ringraziarvi del grandissimo affetto che ci dimostrate ogni giorno seguendo sempre più numerosi il mio blog e la mia pagina facebook

In questi giorni fa davvero caldissimo, l’estate sembra essere scoppiata,  adoro questa stagione perchè le giornate sono più lunghe e sembrano non finire mai.Inizio a pensare alle vacanze anche se sono ancora lontate, dovrò aspettare ad Agosto… Oggi vi lascio la ricetta di una torta buonissima e molto semplice da preparare, spero vi piaccia! Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 500g mascarpone, 300g panna vegetale zuccherata da montare, 240g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 250ml latte di nocciole, 40g amaretti sbriciolati, 20g zucchero di canna, 5 uova, 7g lievito per dolci, 1 amarettoSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero per 5 minuti, intridervi Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 160g zucchero, 70ml latte, 50g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 5g polvere di caffèMescolare in una ciotola la farina con il lievito, la polvere di caffè e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, il latte, l’uovo e impastare in una massa liscia e morbida; dividere l’impasto in Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml panna fresca, 200ml latte fresco, 100ml succo di limone, 20ml limoncello, 150g zucchero, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere nel mixer lo zucchero con la scorza e il succo del limone, azionare l’apparecchio per 2 minuti fino ad ottenere un composto liscio; aggiungere il latte, la panna e il limoncello freddi da frigor Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate a dadini, 200g cipolle affettate, 6 uova, 80ml latte, 80g panna da cucina, 50g parmigiano grattugiato, 2 cucchiai colmi di ketchup, origano, noce moscata, olio, saleRosolare in 3 cucchiai di olio le patate con le cipolle e una presa di sale per 20 minuti, spadellando; versare il composto in una tortiera di Continua a leggere..