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I fusilli agli asparagi sono un primo piatto dal sapore delicato e davvero gustoso, il fastidio degli asparagi è doverli pulire buttando via buona parte dei gambi che sono legnosi, gli asparagli più piccoli poi sono ancora piu legnosi. Per pulire gli asparagi, bisogna tagliare la parte legnosa del gambo, poi, con una mandolina, bisogna Continua a leggere..