Tag Archives: Ken Hom

Il nuovo appuntamento di questa rubrica è con la cucina orientale, più precisamente con quella cinese. Nei miei lunghi pomeriggi a perditempo vado alla Feltrinelli, sfoglio i libri di cucina (o altri libri in generale) e poi mi faccio una lista sull’agendina di quelli che vorrei comprare, così li prendo su internet o quando ci Continua a leggere..

Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche … Continua a leggere →

Scroll down for english version Come promesso eccomi di nuovo qui con un’altra ricettina cinese per la tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale che fino a domenica esplora questa vasta cucina ospitati da Carla Emilia del blog Un’arbanella di basilico. Il pollo con gli anacardi è un altro dei piatti cinesi più conosciuti ed amati, non solo da Continua a leggere..