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Cassata al forno, la pietra filosofale della pasticceria siciliana

 “Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri Pasqua“[1]   Anche in tempi di isolamento forzato e di sacrifici utili alla salute nostra e a quella degli altri, non è detto che dobbiamo astenerci anche dai piaceri della tavola e dalle nostre tradizioni. Anzi, sono certa che nessun siciliano rinuncerà a celebrare la Continua a leggere..

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