Tag Archives: frittata

Here’s how I used the bread did yesterday !! :-))) One street food with ingredients of excellence … few but good !! :-))ingredients:4 homemade breads “rolled banana” (see recipe:8 slices of Italian ham of excellent quality for the omelet:4 organic eggsvarious mixed herbs (mint, rosemary, parsley, sage, burnet, San Pietro grass, thyme)shallotbutter (about 10 grams)grated Continua a leggere..

La frittata al forno con speck e pisellini è un secondo piatto gustoso perfetto per il pranzo fuori porta di Pasquetta. Tagliata a quadretti o a fettine sottili può essere anche servita come antipasto sulla tavola di Pasqua. Inoltre ha il vantaggio che può tranquillamente essere preparata in anticipo e servita sia tiepida che fredda. Continua a leggere..

Share This:   Timballo di riso con frittata mozzarella e prosciutto cotto Ciao a tutti,carissimi!Come state?Io tutto bene,finalmente sono riuscita a fare il timballo di riso con frittata mozzarella e prosciutto cotto!Questa è una ricetta “forte”della mia mamma,che è la mia musa ispiratrice,lei riesce benissimo a realizzare questo timballo… e poi,la mamma è sempre la Continua a leggere..

La Kaiserschmarrn, letteralmente frittata dell’imperatore, è un dolce tipicamente alto-atesino che nacque da un errore culinario del cuoco di corte di Franz Joseph (il marito della mitica principessa Sissi): tornato da una battuta di caccia, l’imperatore chiese al suo cuoco di preparargli qualcosa; avendo solo a disposizione uova, farina, latte e uvette cercò di preparare Continua a leggere..

Per chi è a dieta o per accompagnare una frittata di uova, della carne, del formaggio un ottima e sanissima alternativa allo zucchero…. Da una ricetta di Giambattista Montanari… mi raccomando non essendoci zucchero la conservazione è brevissima ingredienti 4 cestini da 125 gr misti di frutti di bosco freschi 1 mela fujj mezzo limone Continua a leggere..

Una confezione di Farina di ceci in dispensa mi fa subito pensare alle panelle della mia amata Palermo, ma non avendo voglia di friggere perchè non utilizzare questo ingrediente per una ricetta alternativa? Ed ecco che mi si apre il mondo delle Finte frittate o farifrittate, hanno l’aspetto di una frittata ma sono senza uova.  Continua a leggere..

Vi e’ mai capitato di non sapere cosa preparare per cena???Complice il frigorifero vuoto, ieri sera decido di utilizzare i pochi avanzi che avevo nei contenitori e da li’ eccovi il piatto di oggi, e’ piaciuto molto e a voi? INGREDIENTI 400 gr pasta cotta 8 uova 8 pomodorini 100 gr parmigiano grattuggiato 1 spicchio Continua a leggere..

rotolo di frittata con bresaola – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 100g circa di bresaola 80 g di caprini 3 uova mezzo mazzetto di rucola burro latte sale pepe nero preparazione battete in una ciotola  le uova con 2 cucchiai di latte un pizzico di sale e una macinata di pepe nero scaldate Continua a leggere..

La frittata di verdure é la mia proposta leggera e sana per San Valentino 2016; diciamo che dopo il Carnevale é giusto rimettersi un pò in carreggiata, senza strafare con vari dolci e dolcetti, per questo ho ben pensato alla cena romantica del 14 Febbraio, proponendovi un secondo o antipasto (fate voi) molto delicato, simpatico e Continua a leggere..

Frittata al forno Da sempre la frittata è considerata un piatto “da riciclo”, la classica ricetta per una cena veloce e quasi rimediata: a me, la frittata e’ sempre piaciuta! Con le patate, con i peperoni, con le cipolle, con le zucchine, con il tonno, e’ buona sempre!! Mia madre me la preparava sempre per farcire Continua a leggere..