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La nona edizione del Trofeo FIC Tradizione Ligure Junior. Il futuro della ristorazione è in buone mani
La cucina e la ristorazione ligure del domani sono in buone mani, quelle dei giovani allievi degli Istituti Alberghieri e dei Centri di Formazione liguri che venerdì 19 gennaio hanno partecipato al 9° Trofeo Tradizione Ligure Junior promosso da FIC Genova e Tigullio – Associazione Cuochi. Il vincitore rappresenterà la Liguria ai campionati italiani che si Continua a leggere..
Galletto Vallespluga TuttoFood Ricette 50 anni storia territorio
Galletto Vallespluga TuttoFood Ricette 50 anni storia territorio Oggi vi parlo del Galletto Vallespluga che quest’anno compie 50 anni di attività e vanta collaborazioni importanti come la FIC (Federazione Italiana Cuochi )di cui e main sponsor , e l’Esselunga. I Galletti Vallespluga sono allevati a terra e l’azienda è molto radicata nel suo territorio nel Continua a leggere..